Sauvignon

Sauvignon Livio Felluga 2018

23.50

Esaurito

COD: LFESVN14 Categoria:

Sauvignon Livio Felluga 2018

In Friuli, Livio Felluga si identifica nella migliore tradizione enoica. Una consolidata consuetudine di amore che dura da ben cinque generazioni, da quando nella natƬa Isola d’Istria la famiglia produceva il Refosco e la Malvasia.

Settant’anni or sono Livio Felluga, che ha il grande privilegio di essere considerato il “patriarca” della vitienologia friulana, primogenito della quarta generazione trasferƬ l’attivitĆ  in Friuli. La sua corsa al successo ĆØ destinata a perpetuarsi all’insegna di una piena, assoluta e anche caparbia devozione alla terra. La conosce zolla a zolla, la vive e la respira proprio perchĆØ negli anni, con pazienza e determinazione, ha saputo plasmarla con mano morbida, senza soprusi e senza violenze, per ricavare il meglio. Oggi l’Azienda vanta un’estensione collinare nel Collio e nei Colli Orientali del Friuli di oltre 160 ettari di proprietĆ , di cui 155 a vigneto. Da questi impianti nascono solo grandi vini.

Il vitigno

Il vitigno, di origine francese, risulta introdotto in Friuli durante la dominazione degli Asburgo e venneĀ divulgato agli inizi del ‘900.

 

Vinificazione:
L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo.
Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramiteĀ decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.
Affinamento:
A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. IlĀ vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno due mesi.

Il vino

Vino fresco ed accattivante, dagli inconfondibili e molteplici profumi in cui si evidenziano note di fruttaĀ esotica, peperone giallo, foglie di pomodoro, menta, lantana e bosso. E’ un vino della tradizioneĀ friulana.

Colore: giallo paglierino dai riflessi verdi.
Profumo: molto intenso, complesso e varietale dalle spiccate note di ribes nero, uva spina, fiori diĀ sambuco e oleandro, foglie di pomodoro e melissa amalgamati a frutti tropicali.
Gusto: attacco classico e di impatto, personale, vivacemente acido. La bocca ĆØ avvolta daĀ sensazioni di papaya, melograno con lievi accenni di asparago e retrogusto tropicale.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, aiĀ passati di legumi e al pesce marinato.
Temperatura di servizio:Ā 12 – 14Ā°C

Contiene solfiti

Peso 1.5 kg
Denominazione

Formato

Producer

Regione

Vol Alcolico

13

Annata

Color

Bianco

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