ROAGNA Barolo del Comune di Barolo 2017
ROAGNA Barolo del Comune di Barolo 2017
L’AZIENDAĀ ROAGNA
La cantina ha origine nelĀ Barbaresco.Ā Ā Dalla seconda metĆ del 1800 quattro generazioni della famiglia hanno lavorato nella cantina.Ā Risalgono allāinizio del 1900 alcuni riconoscimenti ottenuti dal bisnonno.
Nella Storia di Don Michele Del Pero, Arciprete di Barbaresco dal 1889 al 1935, si narra di due medaglie dāoro: una ottenuta allāEsposizione del Principato di Monaco e lāaltra allāUltima Esposizione di Chicago.
Nel febbraio del 1952 la famiglia decise di acquistare e ricostruire la prestigiosa cascina I Paglieri (PajĆØ) a Barbaresco. Sucessivamente,nel 1978 venne creato il marchio aziendale, lāattuale logo della cantina.
Nel 1982 lāestro del neopapĆ diede origine allāOpera Prima. Nel 1989 lāazienda acquista la storica cascina La Pira nelleĀ RoccheĀ di Castiglione Falletto: il sogno di Alfredo, era infatti possedere uno dei piĆ¹ importanti ācruā della zona del Barolo. Dal 2001, finiti gli studi alla Scuola Enologica dāAlba, Luca entra in azienda.
BAROLO del Comune di Barolo
Il Barolo del Comune di Barolo ĆØ lāultimo nato in casa Roagna ed ĆØ prodotto con uve nebbiolo coltivate in un piccolo appezzamento posto nel cuore del vigneto Terlo, tra Le Coste e Ravera. La fermentazione avviene esclusivamente in tini di legno, grazie a un pied de cuve di lieviti Indigeni e si protrae per una decina di giorni. Successivamente viene applicata la tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso, che si protrae 60 giorni. Il vino matura poi in botti di rovere neutro per circa 5 anni. La produzione di bottiglie Ć© limitata a meno di 1000 bottiglie.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso esprime profumi di viola, frutta rossa, note eteree, speziate e tostate. Al palato denota struttura e potenza. Tannini evoluti e buona aciditĆ contribuiscono conferire il giusto equilibrio gustativo. Finale lungo e molto persistente.
ABBINAMENTI
Il Barolo DOCG Roagna si abbina molto bene a secondi piatti a base di carni rosse brasate o a selvaggina di piuma e pelo, in particolare fagiano e lepre.
Contiene solfiti
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