PRUNOTTO Bussia Barolo 2017
PRUNOTTO Bussia Barolo 2017
L’AZIENDA – PRUNOTTO
Prunotto si trova ad Alba, il centro piĆ¹ importante delle Langhe, equidistante da Barbaresco e Barolo, sulla riva destra del fiume Tanaro, su una morbida pianura circondata dai vigneti delle Langhe e del Roero.
La famiglia Antinori, conquistata da un contesto affascinante come quello di Alba e delle zone limitrofe dotate di vigneti e terreni cosƬ particolari, decide di confrontarsi con questo terroirĀ con la convinzione di iniziare un cammino che avrebbe portato la Prunotto ad essere oggi una delle aziende piĆ¹ significative nel panorama della produzione vinicola piemontese.
I vigneti di Prunotto si estendono per un totale di circa 50 ettari, nel territorio delle Langhe e del Monferrato.
L’azienda svolge studi, ricerche e compie sperimentazioni sui vigneti, senza adottare una formula prestabilita, ma ogni anno valutando modi e tempi per la cura delle vigne e la produzione di ogni singolo vino, rispettandone le caratteristiche ed esaltandone le migliori potenzialitĆ .
Tra i vigneti di proprietĆ si distinguono quelli di Bussia, Bric Turot, Costamiole e le vigne da cui si produce Mompertone e Bricco Colma.
BAROLO BUSSIA
Vigneto Bussia
Il vigneto “Bussia”, ĆØ uno dei piĆ¹ rinomati della zona del Barolo, si estende per 7,35 ha e si trova disposto ad anfiteatro, con esposizione a sud-est / sud-ovest. All’interno, si trova un piccolo cru di notevole pregio: Bussia Vigna Colonnello. Dal vigneto Bussia ha origine un Barolo rosso rubino di grande carattere, che esprime tutte le peculiaritĆ di questo territorio, dai profumi intensi e persistenti.
Vinificazione
Le uve, selezionate allāarrivo in cantina, sono state diraspate e pigiate. La macerazione ĆØ decorsa in circa 8-10 giorni a una temperatura massima di 30 Ā°C. La fermentazione malolattica si ĆØ conclusa prima della fine dell’inverno. Il vino ha successivamente affinato in botti di rovere di diversa capacitĆ per almeno 18 mesi
- Il Barolo Bussia si presenta luminoso, vivace e caratterizzato da un colore rubino con riflessi granati.
- Al naso ĆØ complesso, contraddistinto da sensazioni floreali e note di frutta rossa.
- Al palato ĆØ intenso, con tannini dolci e setosi. Lungo e armonico il finale
Contiene solfiti
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