Vini Bianchi

PAOLO BERUTTI Blanc Mose Vino Bianco 2020

15.00

8 disponibili

COD: PBVBMOSE Categorie: , Tag: , ,

PAOLO BERUTTI

La storia

E’ una microazienda nata da poco con lā€™obiettivo di produrre vini di alta qualitĆ  senza compromessi, equilibrati e piacevoli da bere, principalmente per soddisfazione personale.
Essa nasce da una grande passione e dal mio desiderio di produrre ottimi vini partendo dalla gestione del vigneto fino alla cura del prodotto ultimato e confezionato; il dimensionamento dellā€™azienda mi consente infatti di gestire in prima persona tutte le fasi di lavorazione.
La conduzione della cantina ĆØ rigorosamenteĀ personale: ogni singola bottiglia passa nelle mie mani in un processo di vinificazione che integra la passione e la cura dellā€™artigiano allā€™utilizzo di nuove tecnologie e biotecnologie nel rispetto della tradizione e della naturalezza del prodotto

BLANC MOSE VINO BIANCO

<<GiĆ  un tempo, sulle nostre colline di Langa, in piccole partite, veniva prodotto questo tipo di vino bianco (secco da uve Moscato) fruttato e corposo, dal gusto asciutto ma gradevole, ricco di piacevoli ed inaspettate sensazioni sia al naso che al palato, con intensi profumi di salvia e frutta secca caratteristici del Moscato.
Oggi abbiamo sperimentato nuove tecnologie di vinificazione che ne esaltano ancor di piĆ¹ i profumi ed i sapori e che ci permettono di ottenere un vino fresco, armonico, piacevole e di estrema longevitĆ >>

-Vinificazione-

L’uva della vigna raccolta in cassetta viene, in poche ore, delicatamente pressata con programmi manuali ed attenti; si ottiene cosƬ un succo fresco che nell’arco di poche ore decanta e si illimpidisce, separandosi dalle parti solide. Con il sapiente utilizzo di biotecnologie e del freddo; si procede ad una lenta fermentazione alcoolica ad una temperatura controllata di 13Ā°C fino a consumare tutti gli zuccheri dell’uva ottenendo un prodotto completamente secco.

-Caratteristiche-

Vino secco molto strutturato e particolare, con piacevoli profumi intensi caratteristici del vitigno e marcate note di salvia e frutta secca. In bocca ĆØ un vino piacevolmente corposo e strutturato, sapido, in perfetto equilibrio con una intensa sensazione di freschezza. Prodotto di lunga durata che affina le sue caratteristiche con il passare degli anni.

-Abbinamenti gastronomici-

Si puĆ² abbinare in modo egregio e sorprendente con piatti a base di asparagi oppure con primi piatti importanti e saporiti, in particolare conditi con verdure.

Contiene solfiti

Peso 1.5 kg
Producer

Vitigno

Denominazione

Regione

Annata

Formato

Vol Alcolico

13,30

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “PAOLO BERUTTI Blanc Mose Vino Bianco 2020”

Il tuo indirizzo email non sarĆ  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti potrebbe interessare…