ORNELLAIA 2016
Vino simbolo di Tenuta dellāOrnellaia
E’ nato nel 1985, risultato di unāattenta selezione dei vigneti coltivati esclusivamente allāinterno della Tenuta.
Prodotto con estrema cura e attenzione in quantitĆ limitate.
Numerosi riconoscimenti e successi internazionali confermano lāeccellenza costante di Ornellaia, cosƬ come lāapprezzamento unanime da parte dei piĆ¹ importanti opinion leaders del settore.
Nell’Ornellaia 2014 i profumi sono ampi e netti con delle sensazioni di frutta pienamente matura ma senza eccessi. Ad esse si abbinano noteĀ balsamiche di erbe aromatiche o cioccolata.
Annata 2016
Sulla scia di ciĆ² che sembra essere diventata sempre di piĆ¹ la normalitĆ , anche lāinverno del 2016 ĆØ stato caratterizzato da un clima insolitamente caldo con abbondanti piogge in febbraio
Lāabbondanza di acqua nel terreno e il clima caldo di aprile hanno favorito una crescita vegetativa rapida e normale delle viti. Nel mese di maggio, le temperature sono rientrate entro valori piĆ¹ normali, rallentando la crescita e favorendo la fioritura, che ha avuto luogo lāultima settimana di maggio, periodo caratterizzato da un clima secco e soleggiato, perfetto per una buona allegagione.
Lāestate ĆØ stata per lo piĆ¹ caratterizzata da una bassa piovositĆ che ha causato un notevole stress idrico verso la fine della fase di maturazione.
Anche i tipici temporali che ad agosto accompagnano i giorni di vacanza sono mancati, facendo sƬ che la siccitĆ caratterizzasse la prima parte del periodo di raccolta, tuttavia le temperature decisamente piĆ¹ fresche durante la notte hanno permesso alle viti di riprendersi dal caldo del giorno.
La maturazione ĆØ continuata regolarmente, conferendo allāuva uno straordinario potenziale fenolico e un rapporto zuccheri/aciditĆ bilanciato.
La raccolta ĆØ iniziata il 24 agosto con i Merlot dei vigneti piĆ¹ giovani.
Le scarse piogge di metĆ settembre hanno permesso di completare la raccolta in condizioni praticamente perfette, con un tempo soleggiato ma moderatamente caldo e con unāirrigazione del terreno sufficiente ad impedire alle viti di andare in blocco di maturazione. La raccolta si ĆØ conclusa il 12 di ottobre con gli ultimi Cabernet Sauvignon e il Petit Verdot.
Note organolettiche
Colore
rubino profondo, di meravigliosa lucentezza
Profumo
sensazioni intense e fini di frutta a polpa rossa, con una speziatura elegante e richiami di fungo e di corteccia.
Gusto
Bocca equilibrata, ampia, rotonda, con tannini vellutati e una struttura alcolica che fa intravedere una grande capacitĆ di invecchiamento. Un’Ornellaia generoso in questa annata, persistente e minerale, con un lungo finale giocato su note fruttate e speziate.
Riconoscimenti Ornellaia 2016
- Wine AdvocateĀ 98
- James SucklingĀ 98
- Wine SpectatorĀ 96
- Antonio GalloniĀ 96+
- Gambero Rosso 3/3
Contiene solfiti
Recensioni
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