Ornellaia 2010
25 Anniverario
Ornellaia 2010
Vino simbolo di Tenuta dellāOrnellaia nato nel 1985, ĆØ il risultato di unāattenta selezione dei vigneti coltivati esclusivamente allāinterno della Tenuta.
Prodotto con estrema cura e attenzione in quantitĆ limitate, i numerosi riconoscimenti e successi internazionali confermano lāeccellenza costante di Ornellaia, cosƬ come lāapprezzamento unanime da parte dei piĆ¹ importanti opinion leaders del settore.
Annata
Lāannata 2010 rimarrĆ nella storia come una delle annate piĆ¹ tardive degli ultimi anni. Dal germogliamento si ĆØ infatti osservato un ritardo vegetativo di circa 10 giorni che si ĆØ mantenuto fino alla vendemmia. Dopo una primavera piovosa, lāestate calda e asciutta ha garantito uno sviluppo ottimale dei grappoli. Settembre ha visto qualche pioggia interrompere la vendemmia ma non sono mancati ampi momenti soleggiati ed asciutti permettendo allāuva di raggiungere la piena maturitĆ . Lo stato perfetto dellāuva ĆØ stato garantito dalla corretta gestione dei vigneti e dalla cura in modo particolare delle sfogliature. Il tempo fresco ha invece permesso un ottimo sviluppo della parte aromatica con note fruttate e floreali di grande freschezza. Le vendemmia ĆØ iniziata a metĆ Settembre ed ĆØ proseguita fino al 12 Ottobre per i vitigni piĆ¹ tardivi.
Note organolettiche
IĀ profumi sono ampi e netti con delle sensazioni di frutta pienamente matura ma senza eccessi, alle quali si abbinano noteĀ balsamiche di erbe aromatiche o cioccolata.
La bocca ĆØ subito avvolta dal volume della dolcezza ma ĆØ anche fine, con unĀ tannino particolarmente dolce e setoso, privo di ogni spigolo, sostenuto in finale da una viva e fresca nota acida.
Contiene solfiti
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