ODDERO Brunate Barolo 2014
ODDERO Brunate Barolo 2014
PODERI E CANTINE ODDERO
Come una terrazza naturale, sulle colline piemontesi delle Langhe si affaccia lāazienda Poderi e Cantine Oddero che, da sempre, vinifica unicamente le uve dei propri vigneti.
La proprietĆ delle vigne e delle cascine appartiene alla famiglia Oddero sin da prima del 1700. Oggi ĆØ marchio storico tra i produttori del Barolo.
Dopo esser rimasta per generazioni affidata a mani maschili, la cantina ĆØ attualmente gestita e posseduta da Mariacristina e Mariavittoria, figlie di Giacomo Oddero, personaggio famoso in terra di Langa e non solo. In questi luoghi, si coniuga sapienza antica a moderne tecniche. Inoltre, si segue con pazienza e tenacia ciascun passaggio produttivo.
La proprietĆ ĆØ formata da 35 ettari vitati, di cui oltre 16 coltivati a nebbiolo da Barolo. Questi regalano uve con cui sono ottenuti alcuni tra i migliori vini della terra di Langa, che nascono da oltre due secoli di storia: un esempio di come si possa far tesoro del passato, per costruire il presente e gettare le basi per il futuro, grazie al rispetto delle tradizioni e allāestrema cura e attenzione dedicata a vigneti e vini.
BAROLO BRUNATE
-Vigneto Brunate-
Altitudine 300 m s.l.m., esposizione Sud-Est, sesto dāimpianto 2,70×0,90m, densitĆ 4500 ceppi/ha, allevamento a Guyot a controspalliera. EtĆ : tra i 50 ed i 60 anni
Il microclima ĆØ eccellente, un vero paradiso per la vite, soprattutto a livello di sanitĆ per le piante. Ć un vigneto biologico spontaneo. Il suolo… si tratta di argille miste a sabbie finissime, con calcare, chiamate marne di SantāAgata.
-Vinificazione-
Diraspatura e pigiatura molto soffice, fermentazione e macerazione per circa 25 giorni
-Affinamento-
30 mesi in botte grande
-Caratteristiche organolettiche-
Veste rubino tendente al granato con intense note di rosa e viola, accompagnate da un cenno di terra bagnata e di un frutto rosso maturo. Tannini lunghissimi, comunque dolci, parlano di unāevoluzione che si completerĆ molto in lĆ nel tempo.
Contiene solfiti
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