Sangiovese

Montevertine 2013

139.00

Esaurito

COD: MTTEMTTE13 Categoria: Tag: ,

AZIENDA MONTEVERTINE

E’ situata nel cuore delle colline del Chianti, nel Comune di Radda in Chianti a 425 metri di altezza.
La localitĆ  era sicuramente abitata fin dall’XI secolo.

Infatti, restano ancora le tracce della costruzione originale, sicuramente a carattere difensivo. Oggi ĆØ stata trasformata in abitazione rurale.

Montevertine ĆØ stata acquistata nel 1967 da Sergio Manetti, allora industriale siderurgico, come casa di vacanza.

Egli restaurĆ² la casa in modo da renderla abitabile.

Inoltre, impiantĆ² due ettari di vigna ed allestƬ una piccola cantina con l’idea di produrre un po’ di vino per i suoi amici e clienti.

La prima annata prodotta, il 1971, era discreta e Sergio Manetti pensĆ² di mandarne alcune bottiglie al Vinitaly di Verona tramite la Camera di Commercio di Siena.

Fu subito un successo.

La cosa entusiasmĆ² talmente il Signor Manetti che dopo pochi anni abbandonĆ² la sua attivitĆ  primaria per dedicarsi unicamente al vino.

Furono fatte nuove vigne, nuove cantine, e questo senza interruzione nel tempo, con uno sviluppo aziendale cheĀ dura tuttora.

La fattoria, dopo la scomparsa di Sergio Manetti avvenuta nel novembre del 2000, ĆØ ora diretta dal figlio Martino Manetti con la collaborazione di Bruno Bini, nato a Montevertine e profondo conoscitore della zona e dei terreni.

Giulio Gambelli ĆØ stato il consulente e maestro sin dalla fondazione dellā€™azienda.

I vini di Montevertine sono nati grazie al suo aiuto e alla sua esperienza. In seguito alla sua recente scomparsa, il suo lavoro viene oggi continuato dallā€™enologo Paolo Salvi, suo allievo, nel solco della tradizione dell’azienda.

MONTEVERTINE IGT

Il vino storico della cantina, prodotto dal 1971 al 1981 come Chianti Classico Montevertine e dal 1982, in seguito alla loro uscita dal Consorzio del Chianti Classico, semplicemente come Montevertine. Da uve selezionate di sangiovese, canaiolo e colorino, matura per due anni in botti di rovere di Slavonia e Allier.

-Dettagli prodotto-

Fermentazione alcoolica: in vasche di cemento per circa 21 giorni
Fermentazione malolattica: in vasche di cemento
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 17-18Ā°
Da abbinare a: salumi, carni alla griglia, primi piatti, umidi, pesci in umido

-Note organolettiche-

  • Colore:Ā Rosso rubino
  • Profumo:Ā Eleganti sentori fruttati e speziati con note di lamponi, ciliegia, ribes, felce, liquirizia, ginepro e muschio
  • Gusto:Ā Corposo, fresco e appagante, equilibrato e persistente

Contiene solfiti

Peso 1.5 kg
Denominazione

Formato

Producer

Regione

Vitigno

Annata

Vol Alcolico

13,5

Color

Rosso

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