MIANI Zitelle Sauvignon 2019
MIANI Zitelle Sauvignon 2019
-COLLI ORIENTALI DEL FRIULI DOC-
Cantina MIANI
La cantina Miani si trova nel Friuli Venezia Giulia, regione vitivinicola di alta qualità capace di produrre ottimi vini bianchi è condotta da Enzo Pontoni, un vero e proprio “cultore della pianta”.
Dal’inizio della sua storia produttiva quest’uomo riservato e riflessivo ha messo tutte le sue energie nella ragion d’essere di ogni singolo ‘individuo’, quasi considerandolo un microclima a sé stante, capace di generare un frutto fortemente individuale nelle dimensioni e nei sapori.
Da qui e dal’eccezionale cura dei terreni, nascono prodotti di grande intensità il cui scopo è quello di rendere giustizia ad un terroir assolutamente peculiare al’interno dei Colli Orientali, rappresentato da un autentico grand cru come il villaggio di Buttrio.
Nel tempo anche il lavoro di cantina ha assunto toni sempre più raffinati nella chiara ambizione di guadagnare una posizione di classicità e finezza lontane da eccessivi clamori in piena coerenza con un’indole francescana, rispettosa di vegetali, animali ed esseri umani.
SAUVIGNON ZITELLE
Il Sauvignon Zitelle è un vino pregiato prodotto dall’azienda Miani. Da uve 100% Sauvignon, quindi esprime i classici sentori vegetali del vitigno.
-Vinificazione-
E’ ottenuto da uve Sauvignon in purezza che fermentano all’interno di botti di rovere francese; mentre l’affinamento avviene in barrique per una durata di 12 mesi circa.
-Note organolettiche-
- Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
- Profumo: Al naso esprime aromi vegetali, foglia di pomodoro e salvia seguiti da decise note agrumate.
- Gusto: Al palato colpisce la frescheza, e si ripropongono i sentori vegetali e di agrume con un finale minerale.
Contiene solfiti
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