Magnum Barbera d’Alba CASCINA FRANCIA Conterno 2014
L’azienda
Lāassociazione A.L.B.A. nasce dalla collaborazione di piccole aziende agricole certificate biologiche del territorio canavesano, nelle vicinanze della cittadina di Ivrea in Provincia di Torino.
Ci siamo riuniti con altre piccole aziende biologiche o che stanno per acquisire la certificazione biologica, per tutelare, valorizzare e promuovere il consumo di prodotti sani e locali grazie ad una forma associativa che permetta di unire e sviluppare insieme il sapere e le esperienze di tutti.
Gli agricoltori di A.L.B.A. lavorano nel rispetto dellāecosistema, in modo da alterare il meno possibile le relazioni tra gli organismi viventi, animali e vegetali, cercando di conservarne la biodiversitĆ , perchĆ© la biodiversitĆ di un terreno determina la salute della terra e dei suoi prodotti: infatti, essa ĆØ capace di fronteggiare stress climatici attraverso le funzionalitĆ specifiche interconnesse.
I valori della Cascina Francia
āUn orto imperfetto per il rispettoā, cosƬ ci piace definire la nostra azienda agricola ortofrutticola, dato che il fulcro di tutte le nostre attivitĆ ĆØ il rispetto della natura, delle persone e degli animali.
La nostra piccola realtĆ ha improntato le proprie coltivazioni di ortaggi e frutta secondo unāetica produttiva rispettosa dellāambiente ed ecocompatibile con il territorio.
Le nostre produzioni spaziano da ortaggi di stagione piccoli frutti quali mirtilli e lamponi e frutta quali pesche anche di vecchie varietĆ .
Coltiviamo sia in pieno campo che sotto serra utilizzando come fertilizzante letame dei nostri cavalli , irrigando con sistemi āgoccia a gocciaā minimizzando lo spreco dellāacqua.
Note organolettiche
Colore:
- Rosso rubino
Profumo:
- Sentori di mora
- confettura di frutta e lampone con una sfumatura minerale
Gusto:
- Ā Deciso
- fresco
- persistente
Contiene solfiti
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