Champagne Extra Brut

LOMBARD Extra Brut Premier Cru Champagne

32.50

Esaurito

COD: CHXPLMB Categoria: Tag: ,

LOMBARD

-La Maison-

Siamo proprietari di 5,5 ettari di superficie vitata, principalmente classificati Premier Cru, situata nella parte ovest della zona vitivinicola della Montagne di Reims. Le vigne sono in fase di conversione al Biologico dal 2018.

La Maison dispone di una batteria di 80 serbatoi in acciaio inox da 25 hl a 250 hl, in proporzione ai diversi volumi dei “Lieu-dit” e dei Cru, per vinificare separatamente ogni origine delle uve.

La Maison dispone inoltre di una Barricaia composta da 120 botti di rovere: la morbidezza dei nostri vini viene ottenuta grazie a un periodo di affinamento in legno da 6-8 mesi.

Una cantina tradizionale lunga 1,5 km, di cui una parte scavata nel XVIII secolo, sono la culla dell’affinamento dei nostri Champagne: la loro intensità aromatica è ottenuta grazie ad una lunga maturazione in cantina.

CHAMPAGNE EXTRA BRUT PREMIER CRU

I Pinot Noirs e Meuniers dal lato ovest di Montagne de Reims (terreni sabbiosi e calcarei), combinati con
la croccantezza degli Chardonnay della Côte des Blancs (terreni calcarei), donano a questo champagne a basso dosaggio un buon equilibrio tra freschezza e pienezza di aromi.

-Vinificazione-

AF in vasche inox termoregolate
Affinamento da 6 a 8 mesi in tini
50% della miscela con MLF bloqued

-Affinamento in bottiglia-

da 36 a 48 mesi

Peso 2 kg
Producer

Denominazione

Regione

Formato

Annata

Color

Bianco

Vol Alcolico

12,5

Vitigno

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