Champagne Blanc de Noirs

LOMBARD Blanc de Noirs Extra Brut 1er Cru Champagne

36.00

Esaurito

LOMBARD

-La Maison-

Siamo proprietari di 5,5 ettari di superficie vitata, principalmente classificati Premier Cru, situata nella parte ovest della zona vitivinicola della Montagne di Reims. Le vigne sono in fase di conversione al Biologico dal 2018.

La Maison dispone di una batteria di 80 serbatoi in acciaio inox da 25 hl a 250 hl, in proporzione ai diversi volumi dei ā€œLieu-ditā€ e dei Cru, per vinificare separatamente ogni origine delle uve.

La Maison dispone inoltre di una Barricaia composta da 120 botti di rovere: la morbidezza dei nostri vini viene ottenuta grazie a un periodo di affinamento in legno da 6-8 mesi.

Una cantina tradizionale lunga 1,5 km, di cui una parte scavata nel XVIII secolo, sono la culla dellā€™affinamento dei nostri Champagne: la loro intensitĆ  aromatica ĆØ ottenuta grazie ad una lunga maturazione in cantina.

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT 1ER CRU

Il Pinot Nero cresce su un terreno argilloso e un sottosuolo calcareo, che conferisce a questo vino un contenuto gessoso-minerale. L’affinamento in botte ĆØ molto interessante su questi tipi di Pinot che hanno molta finezza: permetterĆ  di esaltare il delicato aroma tostato grazie alla ā€œmicroossidazioneā€ apportata dalla botte.

-Vinificazione-

  • AF in vasche inox termoregolate
  • Invecchiamento da 6 a 8 mesi: 40% in botti, 60% in tini
  • 80% della miscela con FML bloccato

-Affinamento in bottiglia-

da 36 a 48 mesi

Contiene solfiti

Peso 2 kg
Producer

Denominazione

Regione

Formato

Annata

Color

Bianco

Vol Alcolico

12,5

Vitigno

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