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LA SPINETTA Pin Monferrato Rosso 2016

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LA SPINETTA

Cantina di primissimo piano delle Langhe e dellā€™astigiano, La Spinetta nasce nel 1977 grazie a Giuseppe e Lidia Rivetti.

Tuttavia, giĆ  nel 1890, Giovanni Rivetti era emigrato in Argentina. Sognava infatti di trovare fortuna e di ritornare successivamente in patria per diventare un grande produttore di vino.

A realizzare il suo sogno ĆØ il figlio Giuseppe. Egli acquistĆ² i primi vigneti ed iniziĆ² a produrre Moscato dā€™Asti, un vino semplice e leggero da gustare con i dolci. Negli anni successivi, la famiglia Rivetti iniziĆ² una fortunata produzione di vini rossi, Barbera e Barbaresco in particolare, che si ĆØ conclusa nel 2000 con la nascita di uno dei piĆ¹ prestigiosi Barolo in circolazione, il CampĆØ.

Tutti i vini de La Spinetta sono il frutto di un lungo e attento lavoro sulle varietĆ  autoctone del territorio. Infatti, questo ĆØ un percorso che inizia in vigna e che solo marginalmente continua in cantina.

Difatti, la convinzione ĆØ che per ottenere dei grandi risultati il 90% del lavoro debba essere orientato alla campagna e solo il rimanente 10% al lavoro di vinificazione e affinamento.

PIN MONFERRATO ROSSO

Iconico, eclettico, gastronomico

Una cartolina dal Piemonte per esprimere tutto lā€™amore per la nostra terra, sentimento Giuseppe Rivetti, detto ā€œPinā€, ha insegnato ai figli Carlo, Bruno e Giorgio. La sinergia tra Barbera e Nebbiolo regala un bouquet di frutta, fiori e spezie. Lā€™equilibrio tra i tannini e lā€™aciditĆ  rende questo vino un perfetto compagno per il cibo.

-Vinificazione-

Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di secondo e terzo passaggio, e conseguente affinamento per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

-Abbinamenti-

Gnocchi con ragĆ¹ di salsiccia, polenta concia.

-Caratteristiche organolettiche-

ƈ un vino rosso dai profumi ampi di frutti di bosco, ribes e lamponi. Allā€™assaggio emerge tutta lā€™eleganza del Nebbiolo con grande equilibrio tra aciditĆ  e frutto maturo. Il finale ĆØ caldo e lungo

Contiene solfiti

Peso 1.5 kg
Producer

Denominazione

Vitigno

Annata

Regione

Formato

Vol Alcolico

14

Color

Rosso

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