GIACOMO CONTERNO Cerretta Barolo 2017
GIACOMO CONTERNO Cerretta Barolo 2017
CANTINA GIACOMO CONTERNO
La Cantina viene fondata nel 1900 a Monforte d’Alba da Giacomo, discendente di una famiglia di viticultori attivi dal 1800. Il figlio Giovanni sarĆ il primo ad imbottigliare nel 1912 il Barolo Monfortino, confezionato magistralmente da uve scelte della zona. All’epoca il vino, venduto in botti o in damigiane, si trovava raramente in bottiglia.
Nel 1934 Giacomo produrrĆ il Barolo Monfortino, cosƬ chiamato per ricordare la casa avita di Monforte. Egli acquistĆ² nel 1974 quattordici ettari di terreno a Serralunga d’Alba. Questi si mostrarono fin da subito particolarmente vocati per la coltivazione di uve Nebbiolo e Barbera. La Giacomo Conterno da questo momento non acquisterĆ piĆ¹ uve dai coltivatori locali. Al contrario, si dedicherĆ esclusivamente al lavoro dei propri vigneti. Qui la vigna ĆØ coltivata con sistemi tradizionali: potature attente, eliminazione dei grappoli in eccesso, defogliazione per permettere il passaggio del sole e dell’aria sull’uva, vendemmia nel periodo migliore. Insomma, accorgimenti semplici ed antichi utilissimi per ottenere vini di livello eccelso.
Il vino che nasce da questo terreno eccezionale non ha bisogno di forzature. Infatti, ĆØ sufficiente esaltare al massimo ciĆ² che la natura ha messo a disposizione. Questa ĆØ la filosofia della Cantina Giacomo Conterno, che ĆØ sicuramente ambasciatrice dell’eccellenza italiana nel mondo.
Essenziale, profondo, sostanzioso.
Roberto Conterno ĆØ un piemontese di poche mirate parole e solida filosofia produttiva: il buon vino necessita solo di maturitĆ , tempo e travasi.
I due Barolo – Cascina Francia e la Riserva Monfortino (prodotta solo nelle migliori annate) – sono vini da leggenda molto costosi ma per toccare il cielo con un bicchiere basta la Barbera Cascina Francia.
BAROLO CERRETTA
Il Barolo āCerrettaā di Giacomo Conterno ĆØ un vino intenso ed elegante che ben interpreta le caratteristiche del Cru Cerretta, che si trova nella zona nord del territorio comunale di Serralunga dāAlba. Coma consuetudine del Barolo proveniente da Serralunga ĆØ un vino di notevole struttura,Ā potente e profondo, che esprime la raffinata austeritĆ dei grandi vini delle Langhe. Ć un Barolo dal volto classico e tradizionale, affinato a lungo in botte grande per garantire una perfetta maturitĆ ed evoluzione aromatica, senza cessioni da parte del legno. Ā Ć unāetichetta prestigiosa che regala aromi di grande finezza, sorso lungo e persistente.
-Note degustative-
- Colore: rosso granato intenso
- Profumo: al naso sviluppa un bouquet ampio e complesso, con sentori di frutta rossa matura e accenni di erbe officinali e tabacco.
- Gusto: Elegante e raffinato, con tannini morbidi si abbina perfettamente a piatti importanti a base di carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina. Ć un vino adatto al lungo invecchiamento.
Contiene solfiti
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