GAJA Sperss Barolo 2016
CANTINA GAJA
Gaja ĆØ oggi una cantina che conta solo in Piemonte quasi 100 ettari di vigneti di proprietĆ controllati. La cantina Gaja nasce nel 1859 a Barbaresco, nel cuore delle Langhe, ed ĆØ da sempre riconosciuta come uno dei nomi-simbolo nella produzione di Barbaresco.
Dal fondatore Giovanni sino ad Angelo Gaja, questa famiglia ha sempre ricercato la qualitĆ . Il Piemonte ĆØ una delle regioni piĆ¹ vocate per la produzione di grandi vini. Qui, il Nebbiolo assume spesso i contorni della poesia.
Angelo Gaja, negli anni ’60, ha avuto il merito di rinnovare le tradizioni. Questo significĆ² importare nuove tecniche come l’abbattimento della produzione per ettaro, un controllo maggiore della temperatura di fermentazione, un attento utilizzo della barrique, il passaggio di tappi piĆ¹ lunghi.
Gaja ha cosƬ saputo restare al passo con i tempi, senza cadere nell’errore di fossilizzarsi nel solco della tradizione. Un successo, quello di Gaja, costruito con intelligenza e intuizione, ereditato dal rigore e dai sacrifici dei predecessori e sviluppato e consolidato negli ultimi decenni grazie alla formidabile guida di Angelo.
Gaja ha costruito intorno a sĆ© l’immagine di un marchio forte e imprescindibile, simbolo della grandezza del Barbaresco e di un vino che sa raccontare la poesia del proprio territorio nel bicchiere.
BAROLO GAJA SPERSS
IlĀ BaroloĀ āSperssā ĆØ una celebre etichetta della cantina Gaja, prodotta a partire dal 1988 dai vigneti di Serralunga dāAlba. Si tratta di un vino rosso intenso, ricco e molto elegante, dai profumi territoriali di violette, humus e frutti di bosco e dal sorso equilibrato, strutturato, fresco, morbido e persistente: di grande classe!
Il Barolo āSperssā ĆØ una delle etichette piĆ¹ famose e prestigiose. Da sempre simbolo di classe ed eleganza. Cura e passione messe al servizio del raggiungimento della massima qualitĆ , hanno eletto il vino al rango dei piĆ¹ grandi rossi delle Langhe.
- Colore: Rosso granato intenso
- Profumo: Ampio, intenso e complesso, con sentori di frutti di bosco in gelatina, violette, humus, cuoio e spezie dolci
- Gusto: Elegante, strutturato, intenso, fresco e morbido, di grande equilibrio e ottima persistenza
- Abbinamenti gastronomici: Formaggi stagionati, Arrosto di carne, Tagliatelle ai Funghi, Risotti, Tagliata di Manzo, Filetto al pepe verde, Agnello
Contiene solfiti
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