ELIO GRASSO Barolo Ginestra Vigna Casa Mate 2017
ELIO GRASSO Barolo Ginestra Vigna Casa Mate 2017
āAmiamo essere riconosciuti prima come contadini e poi come produttori: ĆØ il nostro modo di onorare e continuare il lavoro di chi prima di noi ha affrontato le difficoltĆ tipiche di chi lavora con la natura e con il vino.ā: questa ĆØ la filosofia su cui si basa lāimpresa vitivinicola a gestione familiare Elio Grasso.
Situata a Monforte d’Alba, qui i 18 ettari di proprietĆ aziendale sono condotti allevando uve di nebbiolo, barbera, dolcetto e chardonnay. Da queste si ricavano vini che possono essere definiti come un concentrato di cultura, territorio e tradizioni.
Con una media annua di circa 90mila bottiglie, ogni processo produttivo viene meticolosamente controllato, partendo dalla supervisione del lavoro tra i filari allāimbottigliamento finale. In cantina, le strumentazioni tecnologiche sono delle piĆ¹ moderne, ma la gestione rimane puramente artigianale.
Nascono cosƬ vini in grado di coniugare carattere ed equilibrio, soliditĆ e aderenza territoriale; etichette che ormai da anni hanno fatto della cantina di Elio Grasso una delle realtĆ piĆ¹ autorevoli e prestigiose della terra di Langa.
Note di degustazione
- Colore: Rosso granato intenso
- Profumo: Note fruttate con richiami di fiori, goudron, spezie e frutta rossa matura
- Gusto:Robusto e importante, delicato, di bell’equilibrio e con una notevole trama tannica
- Perfetto da bere con:Ā Selvaggina,Ā Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati
Contiene solfiti
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.