DOMAINE MICHELLE NAULOT
Dal 1585 nel rispetto delle tradizioni.
Il Domaine Raoul GAUTHERIN et fils e la sua seconda gamma Michelle Naulot, produce vini da sette generazioni. Chablis, Premiers Crus e Grands Crus, sono vini di altissimo livello e qualità.
L’azienda vitivinicola è esposta sui migliori pendii. I vini dell’azienda sono prodotti in modo artigianale e tradizionale, per esprimere l’inimitabile terreno argilloso-calcareo. Le viti sono coltivate con rigore e passione in modo ragionato e sostenibile.
CHABLIS VIEILLES VIGNES
Terreno: Argilloso-calcareo – Raccolta meccanica
Temperatura: va consumato tra 10 ° e 12 ° C.
Conservazione: può essere conservato per diversi anni senza problemi
-Fermentazione e affinamento-
Il vino è 100% fatto in vasca, 100% fermentazione malolattica. Il vino viene affinato sui lieviti per 11-15 mesi.
-Note degustative-
- Colore: bel colore pallido con riflessi verdognoli
- Profumo: esprime un naso molto fresco, vivace e minerale; troviamo pietra focaia, mela verde, limone; il sottobosco e il fungo. Sono comuni note di tiglio, menta, acacia, così come aromi di liquirizia, fieno tagliato.
- Sapore: al palato i suoi aromi mantengono a lungo la loro freschezza. Lunga e felice persistenza.
Contiene solfiti
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