CRISTAL Champagne ROEDERER 2006

CRISTAL Champagne ROEDERER 2006

La cantina

Una delle ultime cantine della regione francese dello Champagne a essere ancora di proprietà della stessa famiglia che l’ha fondata, nel lontano 1776 a Reims, è quella di Louis Roederer.

La cantina ha ottenuto il suo attuale nome nel 1883, quando proprio Louis Roederer ha ereditato l’azienda dallo zio, rimodellandola a sua immagine e somiglianza.

Mentre altri acquistavano l’uva, Louis ha puntato tutto sul lavoro in vigna, comprando i migliori appezzamenti vitati, convinto fino in fondo che la quintessenza di un grande vino risiedesse nella terra, e di conseguenza tracciando il destino della Maison che da allora porterà il suo nome.

Questi due elementi, l’organizzazione familiare e la qualità dei crus, permettono all’azienda di migliorare costantemente la qualità delle uve di pinot noir, pinot meunier e chardonnay, puntando sempre all’eccellenza nei propri prodotti.

La cantina Louis Roederer è poi anche famosa per aver inventato il Cristal.

L’invenzione è arrivata per soddisfare le richieste degli zar russi Nicola I e Alessandro II, grandi amanti della Maison e desiderosi di ricevere un rifornimento di Champagne in bottiglie di puro cristallo.

Il blend diventò in pochissimo tempo la bandiera della cantina grazie alla sua straordinaria finezza ed eleganza, contribuendo in questa maniera a creare quello che è il mito odierno di Louis Roederer nel mondo.

Note organolettiche

Colore

• Paglierino brillante con riflessi leggermente ambrati
• perlage delicato ma fine e persistente.

Profumo

• un bouquet molto ampio e ricco di frutta candita
• fiori bianchi
• frutta secca appena tostata

Gusto

• è rotondo e deciso
• con una struttura succosa e corposa

Abbinamenti

• Ottimo come aperitivo
• imperiale nell’accompagnare preziose creazioni a base di pesce pregiato

Contiene solfiti