Chardonnay

COPPO Chardonnay Monteriolo 2020

55.00

4 disponibili

COD: CPCHM17 Categoria:

COPPO Chardonnay Monteriolo 2020

COPPO Monteriolo Chardonnay

-La storia-

LeĀ storiche cantine CoppoĀ sono stateĀ dichiarate dallā€™Unesco Patrimonio Mondiale dellā€™UmanitĆ : un riconoscimento prestigioso, che riempie lā€™azienda di orgoglio e che fa delleĀ Cattedrali SotterraneeĀ un tempio dedicato al vino, alla sua storia e al duro lavoro dellā€™uomo.

Edificate con ogni probabilitĆ  a partire dalĀ XVIII secoloĀ come piccole cantine di conservazione, rimaneggiate e ingrandite nel corso del 1800 e del 1900 fino alle ristrutturazioni e alle sistemazioni moderne, leĀ storiche cantine CoppoĀ si sviluppano sotto laĀ collina di CanelliĀ per unā€™estensione diĀ oltre 5 mila metriĀ quadrati e una profonditĆ  che, nel suo punto piĆ¹ basso, raggiunge i 40 metri.

Le grandiose cantine storiche della Contratto rappresentano un vero tesoro per l’azienda e sono tra le piĆ¹ belle del loro genere.

Queste enormi cantine sotterranee, che coprono piĆ¹ di 5000 metri quadri, sono state costruite nel cuore della collina che protegge la piccola cittĆ  di Canelli, scavate nel tufo calcareo fino ad una profonditĆ  di 32 metri.

Il progetto praticamente durĆ² tre anni di lavoro manuale.

Le cantine mantengono la temperatura costante e naturale di 13 gradi ed il tasso di umiditĆ  ideale costituiscono un ambiente perfetto per la fermentazione in bottiglia e la maturazione lenta dei vini ottenuti seguendo il metodo classico.

Finalmente Contratto entra in una nuova era;

Infine Giorgio Rivetti ed il suo team supportano la qualitĆ  dei vini, fieri di riportare all’antica gloria questo gioiello di cantina.

-La produzione-

La produzione dellā€™azienda si incentra oggi per la maggior parte sullaĀ Barbera, gli spumantiĀ Metodo Classico, loĀ ChardonnayĀ e ilĀ Moscato dā€™Asti, che si puĆ² fregiare della dicitura Ā«CanelliĀ», sottozona di recente creazione che sottolinea lā€™eccellenza dei Moscati prodotti in questa area.

La gamma prodotta dallā€™azienda contempla inoltre alcune tra le piĆ¹ classiche Docg della tradizione piemontese, dalĀ GaviĀ alĀ Barolo, che Coppo, in virtĆ¹ della sua storicitĆ , ha diritto a vinificare fuori dalla zona di produzione.

La storia, lā€™orgoglio piemontese e lā€™aspirazione allā€™eleganza, sono la cifra distintiva impressa dalla famiglia Coppo in ognuno dei suoi prodotti.

CHARDONNAY MONTERIOLO

Lo Chardonnay, in Piemonte, non ĆØ come molti credono unā€™introduzione moderna. La sua presenza ĆØ attestata a partire dalla prima metĆ  dellā€™Ottocento grazie allā€™intraprendenza di Filippo Asinari, Conte di San Marzano e Costigliole ed importante figura politica-militare.
Al suo rientro dalla Francia, dove aveva collaborato al fianco di Napoleone, portĆ² con sĆ© alcune barbatelle di Chardonnay dalla famosissima vigna di Montrachet per metterle a dimora a Costigliole. La loro presenza sul territorio ancora perdura perchĆ© la composizione del nostro suolo e il microclima a loro congeniale ne ha permesso il radicarsi.

  • Vinificazione: pressatura soffice e fermentazioneĀ in barriques
  • Affinamento: 9 mesi in barriques sui lieviti con frequenti batonnages

Note degustative

  • COLORE: giallo paglierino intenso vivo e brillante
  • AL NASO: dopo prime sensazioni vegetali caratteristiche dello chardonnay, intensa frutta esotica fresca e pesca gialli. Coinvolgente finale floreale
  • IN BOCCA: inaspettata freschezza sostenuta da una elegante struttura minerale
  • ABBINAMENTI: aragosta, pollo alla senape, formaggio bitto

Contiene solfiti

Peso 1.5 kg
Producer

Denominazione

Vitigno

Annata

Regione

Formato

Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Bianco

Vol Alcolico

12,5

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “COPPO Chardonnay Monteriolo 2020”

Il tuo indirizzo email non sarĆ  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti potrebbe interessare…