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Champagne DOM PERIGNON P2 COFFRET 2000

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Descrizione

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Champagne DOM PERIGNON P2 Coffret 2000

Dom Pérignon Oenotheque è lo champagne della Maison Dom Pérignon creato solo in annate più che straordinarie. L’idea è di rimanere sui lieviti per almeno 15 anni.
Ora prende il nome di P2 ovvero deuxième plénitude.

Secondo lo chef de cave Richard Geoffroy ogni champagne può avere 3 diverse “plénitudes”. Le “plénitudes” sono le tre finestre temporali in occasione delle quali il vino si trova in una fase espressiva peculiare. Quindi, ogni fase è nettamente differente da quella che l’ha preceduta, e straordinaria in termini di sensazioni gustative.

Così, con una selezione accurata delle basi provenienti dai più eccellenti vigneti Grand Cru, ad eccezione dell’immancabile vigna di Hautvillers, si arriva ad un assemblaggio capace non solo di affinare sui lieviti a lungo, ma di invecchiare generando nuove complessità.

Il Dom Pérignon Vintage viene letto così come la prima plénitude dopo almeno 7 anni sui lieviti, P2 rappresenta una rinnovata maturità, la pienezza di gusto che solo 12-15 anni sui lieviti possono dare, e a seguire P3 ovvero la troisième plenitude con un affinamento in bottiglia tra i 20 e i 40 anni solo per annate rare e davvero uniche.

Regala a tutti i sensi un’eleganza, una raffinatezza e uno stile invidiabile.

Sontuoso. Elegantissimo.

Il naso è complesso, fresco e caldo allo stesso tempo, grasso di nocciola, arricchito di fini erbe aromatiche, con un frutto che spazia dalla pesca bianca all’agrume in canditura, finanche balsamico.

Dom Pérignon P2 Plénitude Deuxième è la ricompensa per la Maison della sua maestria nell’arte della creazione dello champagne. Diffonde vibrazioni di eccezionale densità. La sua degustazione rappresenta un’esperienza memorabile, ricca di sensazioni penetranti ed intense, di emozioni vivide e fresche.

Informazioni Aggiuntive

Dettagli

Peso 1.8 kg
Producer

Denominazione

Vitigino

Annata

Regione

Formato

Amazon Country

Francia

Amazon Wine Type

Bianco

Vol Alcolico

12,5

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