In offerta!

Champagne Brut

Champagne DOM PERIGNON Brut 2009

408.00

4 disponibili

COD: DPROCF09 Categoria: Tag: ,

Champagne DOM PERIGNON Brut 2009

Uvaggio: 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero

Il Dom Pérignon fu, secondo lo studioso inglese Laurence Venn, il primo champagne definito “di prestigio”. La prima vendemmia risale al 1921, ma il prodotto fu rilasciato e venduto al pubblico solamente nel 1936, dopo la Grande Depressione. Il Dom Pérignon è prodotto esclusivamente durante gli anni migliori della vendemmia, e l’uva usata per produrlo proviene dal raccolto del medesimo anno, a differenza di altri tipi di champagne. Lo caratterizzano aromi complessi frutto della lunga evoluzione in bottiglia. I toni di tabacco biondo e liquirizia si uniscono a quelli tostati di caffè, nocciola. Gli aromi di miele, di frutta matura, di canditi si fondono perfettamente con i precedenti.
Caldo, pieno, avvolgente, con toni fruttati completi e freschi. Ha una persistenza molto lunga, che sorprende, molto piacevole al palato.

Vendemmia 2009

L’annata 2009 lascia il suo segno nella storia di Dom Pérignon per la sua facilità e generosità. In contrasto con l’anno precedente, la crescita della vite era regolare e progredì senza incidenti, mentre i grappoli erano di un numero e di dimensioni significative. Mentre il tempo è rimasta moderata per qualche tempo con il mese di agosto particolarmente fresco – la vendemmia è stata definita dal caldo secco delle ultime settimane prima della raccolta. La vendemmia è iniziata il 24 settembre con le uve che mostrano un’ottima maturazione e la salute.

La vinificazione si svolge secondo il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia. Successivamente il vino affina sui lieviti per circa 72 mesi.

  • Lo Champagne Brut Vintage è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati.
  • Al naso si apre con profumi di mandorla, arricchiti da piacevoli sentori speziati di cacao ed accenni affumicati.
  • Al palato risulta caloroso, energico, piacevolmente avvolgente e vellutato, con un finale intenso.
  • Il vino presenta un corpo persistente e complesso e una delicata nota speziata.
  • Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crudi di pesce, è ideale in abbinamento a crostacei e formaggi stagionati.

Gradazione: 12,5% Vol.

 

 

 

Contiene solfiti

Peso 1.8 kg
Producer

Denominazione

Vitigno

Annata

Regione

Formato

Amazon Country

Francia

Amazon Wine Type

Bianco

Vol Alcolico

12,5

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Champagne DOM PERIGNON Brut 2009”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti potrebbe interessare…