CASTELLO BANFI Riserva Poggio all’Oro Brunello di Montalcino 2013
CASTELLO BANFI Riserva Poggio all’Oro Brunello di Montalcino 2013
IL CASTELLO BANFI
Concepita per preservare al massimo l’integritĆ e la ricchezza delle uve, la cantina si avvale oggi delle piĆ¹ avanzate tecnologie, frutto di rivoluzionarie sperimentazioni tecniche.
Ć in questa filosofia, basata sulla continua ricerca, che si inseriscono numerosi progetti realizzati dall’azienda tra i quali gli studi di selezione clonale del sangiovese, quindi le ricerche sul legname, grande protagonista nel processo di affinamento del vino, e la realizzazione della nuova area di vinificazione āHorizonā. Quest’ultimo progetto, interamente concepito e sviluppato all’interno dell’azienda, consiste in una serie di accorgimenti e di soluzioni di alto livello realizzati per migliorare ogni singolo passaggio del processo produttivo.
La vocazione del territorio di Montalcino ed il suo particolare microclima, ispirano la produzione dei vini di alto pregio e straordinaria qualitĆ di Castello Banfi.
Prodotti con uve selezionate e raccolte esclusivamente dai vigneti specializzati della tenuta, questi prestigiosi vini coniugano perfettamente le tecniche piĆ¹ innovative allāantica e sapiente tradizione enologica.
āThe Pursuit of Excellenceā per Cristina Mariani rappresenta quindi un vero mantra personale e si estende a tutte le sue attivitĆ .
BRUNELLO DI MONTALCINO RIS POGGIO ALL’ORO
Gioiello della famiglia Banfi, il Brunello Poggio allāOro viene prodotto da singolo vigneto ed esclusivamente nelle grandi annate.
Note organolettiche
- Colore rosso rubino luminoso tendente al granato.
- Il risultato ĆØ un Brunello Riserva particolarmente elegante e dalla personalitĆ complessa.
- Al naso si avvertono sentori che si palesano piano piano, dalla liquirizia, al caffĆØ, alla confettura di prugne e al tabacco per terminare con una leggera nota di viola.
- La struttura raffinata ĆØ in perfetto equilibrio con la parte acida, che sostiene in modo eccellente la lunga persistenza.
- Perfetto da bere con: formaggi erborinati, carne rossa in umido quindi selvaggina, carne arrosto e grigliata, formaggi stagionati
Contiene solfiti
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