Brunello di Montalcino Tenuta di Argiano RISERVA 2010

Terroir

Le vigne di Argiano beneficiano di un microclima favorevole e di una posizione invidiabile che contribuiscono allo sviluppo delle viti. Il ciclo vegetativo e il periodo di maturazione estesi sono dovuti all’altitudine dell’altopiano, 300 m sul livello del mare. Questo determina notti fresche nei mesi estivi.
Le precipitazioni generalmente moderate di Montalcino favoriscono una maturazione migliore e più sana delle uve, conferendo al vino maggiore concentrazione e profumi. Ciò, assieme ai venti caldi e costanti che spirano dalla Maremma raffreddando i grappoli durante le giornate estive più calde, consente una maturazione più lenta delle uve determinando condizioni generali favorevoli. Infine, la vicinanza di Argiano al Monte Amiata, uno dei picchi più elevati della Toscana, tiene al riparo l’intera zona dal cattivo tempo.

Vinificazione

Il mosto viene fatto fermentare a contatto con le bucce in tini di acciaio inox a temperatura controllata per due o tre settimane. Una volta terminata la fermentazione alcolica, ha inizio la fermentazione malolattica, un processo naturale che trasforma l’acido malico in acido lattico. Questa seconda fermentazione può durare da alcune settimane ad alcuni mesi. Questo processo non solo ammorbidisce il vino, ne riduce l’acidità e lo stabilizza naturalmente, ma gli conferisce maggiore profondità, complessità ed eleganza.

Affinamento

Per il suo Brunello, Argiano seleziona le uve dai suoi vigneti più nobili e fa invecchiare il vino in due diversi tipi di legni. Il primo anno, esso invecchia in barriques francesi (225 litri) per rafforzare la struttura innata del vino. Dopodiché, almeno per un altro anno e mezzo, in botti di rovere di Slovenia più grandi. Ciò fa sì che i sentori di frutta concentrati del vino comincino ad ammorbidirsi non appena imbottigliato.

Note di degustazione

Il Brunello di Montalcino di Argiano è di colore rubino intenso.
Presenta una buona concentrazione sul palato medio e un retrogusto persistente, tuttavia con un corpo rotondo e voluttuoso e interessanti tannini setosi.
Unisce potenza ed eleganza e preannuncia un promettente futuro.

Contiene solfiti