Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino Pietroso 2012

49.41

Esaurito

Brunello di Montalcino Pietroso 2012

Brunello di Montalcino Pietroso 2012

L’azienda

  • Lā€™azienda agricola Pietroso nasce a Montalcino negli anni ā€™70 grazie alla passione per la terra, e per il vino in particolare, del viticoltore Domenico Berni , con lā€™obbiettivo di produrre in quantitĆ  limitate vini pregiati, quali Brunello e Rosso di Montalcino.
  • Ā la fermentazione si svolge in acciaio
  • affinamento: svolto dapprima per 36 mesi in botti di legno e poi direttamente in vetro per altri 6 mesi.
  • La cantina di vinificazione ĆØ ubicata in un locale interrato, di recente costruzione
  • La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate della capacitĆ  di 60 Hl.
  • Mentre la cantina di affinamento ĆØ costruita con muri a pietra ed ĆØ dotata di un impianto di condizionamento.
  • La vendemmia si svolge esclusivamente a mano dopo avere effettuato durante lā€™estate un drastico diradamento dei grappoli.

Brunello di Montalcino Pietroso 2012

COLORE:

  • Rosso rubino tendente al granato

PROFUMO:

  • intenso e grintoso con note di sottobosco, ciliegia, amarena, pepe nero e vaniglia

GUSTO:

  • Strutturato, caldo e robusto con intensa trama tannica e lunghissima persistenza fruttata

ABBINAMENTI:

  • Formaggi erborinati,carne arrosto-grigliata,carne rossa in umido,selvaggina e formaggi stagionati

AFFINAMENTO:

  • avviene in botti di rovere di Slavonia della capacitĆ  media di circa 30 Hl e tonneax di rovere francese.
  • Ā il vino viene imbottigliato e lasciato riposare nel vetro per almeno sei mesi in locale di stoccaggio a temperatura costante di 15Ā°.

RICONOSCIMENTI:

  • Gambero RossoĀ 2 bicchieri
  • Robert ParkerĀ  Ā  Ā 89Ā /Ā 100

Contiene solfiti

Peso 1.5 kg
Amazon Wine Type

Rosso

Denominazione

Formato

Producer

Regione

Uvinum Product Type

Rosso

Vitigno

Annata

Vol Alcolico

14,5

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