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6 Bottiglie di Bolgheri Rosso Superiore 2015 Podere Grattamacco

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Ā 6 Bottiglie di Bolgheri Rosso Superiore 2015 Podere Grattamacco

6 Bottiglie di Bolgheri Rosso Superiore 2015 Podere Grattamacco

I fratelli Maria Iris e Claudio Tipa, che condividono da sempre la passione per la natura e per i grandi vini, hanno realizzato il loro sogno creando un ā€œDomaineā€ in Toscana.

Lā€™odierna ColleMassari comprende tre tenute: dal 1998 il Castello di ColleMassari, dal 2002 il Podere Grattamacco e dal 2011 la Fattoria Poggio di Sotto.

La tenuta

Grattamacco nasce nel 1977, posta sulla sommitĆ  di una collina affacciata sul mare tra Castagneto Carducci e Bolgheri a 100 metri s.l.m., in una zona particolarmente vocata per la produzione di grandi vini rossi.

E’ anche grazie alla sua posizione che essa perciĆ² gode di un clima asciutto, mite, con notevoli escursioni termiche sopratutto alla fine dellā€™estate.

Lā€™azienda si estende su unā€™area di 50 ettari di cui 25 impiantati a vigneto e 5 a oliveto.

Infine lā€™area rimanente ĆØ coperta da boschi, confinante con una vasta zona boschiva di circa 1600 ettari.

  • Lā€™etĆ  media delle vigne ĆØ di circa 25 anni.
  • L’azienda segue i criteri della coltivazione biologica garantita e certificata dall’ICEA.

I vigneti

I vigneti di Grattamacco, situati in una culla naturale protetta dai forti venti provenienti dal mare, hanno una estensione di 14 ettari, con le seguenti tre tipologie di terreni:

Limi e sabbie rosse nel vigneto deno-minato Alberello

Flysch calcarei-marnosi nei vigneti della parte medio-occidentale

Banchi calcareo-marnosi misti a sabbie nella parte orientale dei vigneti.

La cantina

Vino prodotto da vigna di 10 ettari posta a 100 metri sul livello del mare, i terreni presenti sono arenarie e argille miste a flysch calcareo marnoso e argille calcaree, mentre il clima ĆØ di tipo mediterraneo temperato.

  • La potatura viene effettuata a cordone speronato e guyot semplice, la raccolta delle uve ĆØ esclusivamente manuale. Lā€™etĆ  media dellā€™impianto ĆØ di 15 anni.

La vinificazione inizia con la fermentazione alcolica in tinelli di legno tronco conici aperti e in tini di acciaio.

La fermentazione malolattica prosegue in barrique, dove il vino affina per 10 mesi.

Infine L’affinamento ĆØ di minimoĀ  mesi in bottiglia.

Ā Note di degustazioneĀ Bolgheri Rosso Superiore 2015 Podere Grattamacco

  • Ā espressioni tipiche balsamiche e fruttate
  • equilibrio di consistenza e persistenza gustativa
  • Colore:Ā rosso rubino

AbbinamentiĀ Bolgheri Rosso Superiore 2015 Podere Grattamacco

  • Ottimo a tutto pasto
  • si abbina quasi naturalmente con la cucina tipica toscana.

RiconoscimentiĀ Bolgheri Rosso Superiore 2015 Podere Grattamacco

  • Gambero Rosso
    2013Ā  Ā  Ā  Ā  Ā  Ā  Ā  Ā  Ā  Ā  Ā  Ā  3 bicchieri
  • Robert ParkerĀ  Ā  Ā  Ā  96/100
    2013

Contiene solfiti

Peso 9 kg
Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Rosso

Denominazione

Formato

Producer

Regione

Uvinum Product Type

Rosso

Vitigno

Annata

Vol Alcolico

13,5

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