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6 Bottiglie di Bolgheri Rosso Superiore 2014 Podere Grattamacco

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Descrizione

Descrizione

6 Bottiglie di Bolgheri Rosso Superiore 2014 Podere Grattamacco

6 Bottiglie di Bolgheri Rosso Superiore 2014 Podere Grattamacco

I fratelli Maria Iris e Claudio Tipa, che condividono da sempre la passione per la natura e per i grandi vini,  hanno realizzato il loro sogno creando un “Domaine” in Toscana.

L’odierna ColleMassari comprende tre tenute: dal 1998 il Castello di ColleMassari, dal 2002 il Podere Grattamacco e dal 2011 la Fattoria Poggio di Sotto.

La tenuta

Grattamacco nasce nel 1977, posta sulla sommità di una collina affacciata sul mare tra Castagneto Carducci e Bolgheri a 100 metri s.l.m., in una zona particolarmente vocata per la produzione di grandi vini rossi.

E’ anche grazie alla sua posizione che essa perciò gode di un clima asciutto e con notnevoli escursioni termiche sopratutto alla fine dell’estate.

L’azienda si estende su un’area di 50 ettari di cui 25 impiantati a vigneto e 5 a oliveto.

Infine l’area rimanente è coperta da boschi, confinante con una vasta zona boschiva di circa 1600 ettari.

I vigneti collinari acclivi con pendenze medie del 8% sono allevati a cordone speronato, Guyot ed Alberello, con una resa media di 60-70 quintali per ettaro. L’età media delle vigne è di circa 25 anni.

L’azienda segue i criteri della coltivazione biologica garantita e certificata dall’ICEA.

I vigneti

I vigneti di Grattamacco  hanno una estensione di 14 ettari, con le seguenti tre tipologie di terreni:

Limi e sabbie rosse nel vigneto deno-minato Alberello

Flysch calcarei-marnosi nei vigneti della parte medio-occidentale

La cantina

  • In vendemmia le uve vengono attentamente selezionate attraverso una scelta manuale
  • successivamente poste in tinelli tronco conici in legno di rovere da 7 ettolitri aperti
  • La fermentazione avviene naturalmente con soffici follature manuali e lunghe macerazioni
  •  quella malolattica si svolge in particolare in barriques di rovere francese mantenedo distinte le differenti varietà.
  • Infine durante l’affinamento di circa 12-18 mesi in barriques viene eseguito l’assemblaggio tra le diverse tipologie, al quale segue un riposo in bottiglia di almeno 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche Bolgheri Rosso Superiore 2014 Podere Grattamacco

Colore:

  • Rosso rubino brillante

Profumo

  • Intenso e di estrema finezza
  • con note di frutti neri di bosco e cassis, accompagnate da sentori balsamici e da una nota speziata

Gusto

  • Austero e fresco, minerale, dotato di una trama tannica calda e avvolgente

Abbinamenti Bolgheri Rosso Superiore 2014 Podere Grattamacco

  • Carni, Formaggi

Riconoscimenti Bolgheri Rosso Superiore 2014 Podere Grattamacco

  • Gambero Rosso
    2013                        3 bicchieri
  • Robert Parker        96/100
    2013
Informazioni Aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 9 kg
Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Rosso

Denominazione

Formato

Producer

Regione

Uvinum Product Type

Rosso

Vitigino

Annata

Vol Alcolico

14

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