Barolo Riserva Rocche dell’Annunziata Paolo Scavino 2006
Barolo Riserva Rocche dell’Annunziata Paolo Scavino 2006
Rocche dell’Annunziata ĆØ la Riserva di Barolo della famiglia Scavino. Una storica, prestigiosa “grand cru” dal villaggio di La Morra acquistato nel 1990.
- E’ una cantina storica nella regione del Barolo.
- Fu fondato nel 1921 a Castiglione Falletto da Lorenzo Scavino e suo figlio Paolo.
L’agricoltura ĆØ sempre stata una tradizione e una passione di famiglia.
- Enrico Scavino insieme alle figlie Enrica ed Elisa, quarta generazione, gestiscono la tenuta di famiglia.
- Ha iniziato a lavorare a tempo pieno in cantina nel 1951 quando aveva 10 anni.
- Un giovane enologo che ha ereditato la passione e la devozione per la terra a cui appartiene.
Attraverso oltre 60 anni di esperienza il suo obiettivo ĆØ stato quello di investire su importanti cru di Nebbiolo per mostrare l’unicitĆ di ogni terroir.
Il loro lavoro ĆØ ispirato dall’amore e dal rispetto che hanno per il loro territorio e perseguono purezza di espressione, complessitĆ ed eleganza per i loro vini delle tre uve locali Dolcetto, Barbera e Nebbiolo.
Il loro credo fondamentale ĆØ la supremazia della viticoltura al di sopra dell’enologia, quindi l’attenzione ĆØ rivolta alla cura delle viti per far crescere l’uva matura e sana.
Nella vinificazione si cercano interventi minimi e paritari, per preservare le diversitĆ naturali, il terroir.
Questi valori e questa cultura sono stati portati avanti e non sono mai cambiati.
Rocche dell’Annunziata ĆØ tutto finezza, dettagli, l’eleganza senza peso.
- E ‘una sinfonia di profumi eterei con movimenti armonici.
- Petali, viola, lilla, catrame, dolci ciliegie rosse, menta
- Nei veli trama di seta, strati che si sovrappongono con grazia straordinaria, ma al contempo intensitĆ .
Contiene solfiti
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