Barolo Riserva 2013 Vigna Rionda Massolino
La Cantina Vigna Rionda della famiglia Massolino ĆØ stata fondata alla fine dell’Ottocento e prende il nome dal prestigioso vigneto di cui detiene un’ampia parte in proprietĆ . Barolo Riserva Vigna Rionda 2011 ĆØ speciale: un privilegio, un orgoglio, un simbolo e un gran vino. La filosofia di Franco e Roberto Massolino ĆØ molto semplice: rispettare le caratteristiche di ogni singola vigna e mantenere la personalitĆ del vitigno nel calice, cercando di migliorare con nuove tecnologie e sistemi innovativi, ma rimanendo nel solco della tradizione.
Vigna Rionda ĆØ un luogo da cui attingere materia prima, di qualitĆ eccelsa, in passato garanzia di un miglior prezzo spuntato con i mediatori d’uve rispetto ad altri versanti. Barolo Riserva Vigna Rionda 2011 ĆØ famosa per la potenza dei vini e per l’eccezionale propensione alla longevitĆ .
Il Barolo Vigna Rionda dei Massolino ĆØ tutto questo e a ogni uscita lo mette in mostra, con l’equilibrio e il sapore del fuoriclasse.
I fratelli Franco e Roberto Massolino ci propongono da anni vini di classe e sostanza straordinaria. Prodotto per la prima volta nel 1982, il Vigna Rionda di Massolino rappresenta il fiore allāocchiello dellāazienda.
Viene prodotto con uve NebbioloĀ provenienti dalla āVigna Riondaā in Serralunga dāAlba.
E’ il barolo tradizionale per eccellenza con fermentazione e macerazione di 25-30 giorni ad una temperatura variabile tra i 31 e i 33Ā°C. Invecchiato per 6 anni complessivi, di cui 3,5 in botti da 30 hl in rovere di Slavonia e 2,5 in bottiglia.
Vinificazione:
La vinificazione tradizionale esalta al meglio le doti di questo cru, rispettandone la naturale predisposizione al lungo invecchiamento. Il Barolo Vigna Rionda esprime infatti le sue migliori caratteristiche proprio con il passare del tempo.
Produrre vino con passione, nel suo territorio dāorigine, conservando la tipicitĆ del vitigno autoctono: dal 1896, la famiglia Massolino il vino lo produce cosƬ, fedele a questa filosofia e alla capacitĆ di innovare nel segno della tradizione in fondo, fedele a se stessa.
La produzione annua totale non supera le 90 mila bottiglie.
Note di degustazione
Colore: rosso granato carico.
Profumo: passa dal floreale molto intenso dei primi anni al caratteristico āgoudronā dellāinvecchiamento attraverso molteplici sentori sempre molto suggestivi.
Gusto: potente, riassume egregiamente quelle che sono le caratteristiche essenziali del vino Barolo come la grande struttura, lāottima concentrazione alcolica e i tannini che garantiscono lunghissimi invecchiamenti.
Consigliabile caraffarlo e berlo a temperatura di 18-20Ā° C.
Esprime il suo massimo potenziale abbinato a pietanze a base di carne, ricche di profumi e sapori intensi e persistenti come tagli dāagnello o di capretto. Inoltre, grazie alla marcata tannicitĆ , si sposa superbamente con lā alternanza dolce-amara della selvaggina da piuma e da pelo.
Vino complesso, sempre in evoluzione, in grado di garantire sensazioni uniche a palati raffinati ed esigenti.
Contiene solfiti
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