Barolo Ginestra Vigna Casa Mate Elio Grasso 2011
I vigneti proprietĆ della nostra famiglia, da sempre costituiscono il patrimonio della nostra azienda, in unāarea che ĆØ sempre stata considerata ad alta vocazione, come testimonia lāinserimento dei nostri vigneti nella mappa delle migliori vigne realizzata dal grande storico Lorenzo Fantini agli inizi del secolo scorso.
Agli inizi degli anni Ottanta abbiamo deciso di tornare alle origini come viticoltori, pur consapevoli che il nostro lavoro non finisce in fondo al filare e senza pensare di dover inventare qualcosa, ma semplicemente di limitarci a rispettare, senza chiusure mentali, il meglio della tradizione ed il lavoro di chi ci ha preceduto.
BAROLO GINESTRA VIGNA CHINIERA
Il Barolo āGinestra Casa MatĆ©ā della cantina Elio Grasso ĆØ uno splendido esempio diĀ finezza aromatica ed eleganzaĀ ben integrata alla caratteristica struttura e austeritĆ che rappresenta lāespressione tipica dei vini del prestigioso territorio piemontese.
La cantina ĆØ a conduzione famigliare ed ĆØ nata dallāidea di Elio negli anni ā80 di abbandonare il suo fisso lavoro a Torino per dedicarsi alla vita dei campi e alla produzione di Baroli. Nascono cosƬ grandi etichette, come il āGinestra Casa MatĆ©ā, un grande rosso prodotto da uve Nebbiolo provenienti dal cru Ginestra, una delle colline piĆ¹ rappresentative di tutto il territorio di Monforte dāAlba.
- Colore: Rosso granato intenso
- Profumo: Note fruttate con richiami di fiori, goudron, spezie e frutta rossa matura
- Gusto: Robusto e importante, delicato, di bell’equilibrio e con una notevole trama tannica
Contiene solfiti
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