Barolo Ā Castiglione Vietti 2017
Vinificazione
Le uve Nebbiolo per produrre il Barolo Castiglione provengono da tanti piccoli vigneti, che segnano un poā la storia dellāazienda Vietti. Queste vigne si trovano sparsi tra i comuni del Barolo e possono avere etĆ varie, dai 7 ai 40 anni di etĆ .
La qualitĆ si raggiunge con una densitĆ media di circa 4.500 piante su ciascun ettaro. E dopo la vendemmia i singoli vigneti sono vinificati separatamente, anche questo per controllare meglio la qualitĆ di ciascuna vigna, ma anche per evidenziare le singole caratteristiche.
Prima dellāimbottigliamento il vino invecchia per 30 mesi in botte grande e barrique.
Nel bicchiere il colore del Nebbiolo riluce: rubino pallido con note granate. Il profumo ĆØ intenso di frutta matura, soprattutto ciliegia con sfumature di spezie e tabacco. Il sorso ĆØ fresco e morbido di piacevole durata.
BAROLO CASTIGLIONE VIETTI ha unāetichetta con una noce aperta tra gli acini di uva. E su ogni etichetta ĆØ riportato il numero di bottiglie prodotte.
Note di degustazione
“Castiglione” di Vietti ĆØ un vino espressivo e molto intenso, ricco di sfumature aromatiche, maturato in botte per 24 mesi. Si esprime in nuance di ciliegie, fiori selvatici e spezie. Al palato ĆØ robusto, morbido e molto equilibrato
- Rosso rubino pallido con sfumature granate
- Aroma ricco ed intenso di ciliegie mature con intensitĆ di spezie, foglie di tĆØ e petali di rosa
- Fine, equilibrato, dai tannini morbidi ed eleganti, con un finale lungo e persistente
Contiene solfiti
Recensioni
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