Barolo Ā 2014 Margheria Massolino
Azienda vitivinicola nata a Serralunga dāAlba nel 1896 per mano di Giovanni Massolino, quella di Massolino ĆØ una cantina che si ĆØ sviluppata particolarmente negli anni ā30, quando il figlio Giuseppe, insieme alla moglie scelse di estendere la proprietĆ .
Nel 1934 fu proprio Giuseppe a diventare socio fondatore del Consorzio di tutela Barolo e Barbaresco, e successivamente, sul finire degli anni Ottanta, sono stati Franco e Roberto Massolino che, appartenenti alla quarta generazione familiare, hanno impresso un ulteriore slancio allāazienda, acquistando importanti e prestigiosi cru, i quali oggi costituiscono lāanima della cantina: Margheria, Parafada e Vigna Rionda.
Le uve in cantina vengono lavorate in maniera rigorosa e precisa, seguendo maniacalmente e costantemente ogni passaggio produttivo: alla vinificazione, seguono invecchiamento e affinamento, svolti in locali appositamente realizzati e ricavati in quelli che erano gli spazi originari dellāazienda, situati nel centro storico di Serralunga dāAlba.
Note di degustazione
Colore: rosso granato carico.
Profumo:Ā ĆØ dominato da intense note speziate e di sottobosco, con rimandi evoluti, eterei.
Gusto:Ā opulento, concentrato, con aromi evidenti di frutta a polpa scura, caffĆØ tostato e spezie orientali. Finale balsamico, persistente, tannico.
Consigliabile caraffarlo e berlo a temperatura di 18-20Ā° C.
Si sposa meravigliosamente con piatti importanti di carne rossa o cacciagione. Magnifico anche con formaggi stagionati.
Vino complesso, sempre in evoluzione, in grado di garantire sensazioni uniche a palati raffinati ed esigenti.
Contiene solfiti
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