BaroloĀ 2013 Perno Vigna Santo Stefano DOCG Mascarello Giuseppe
La famiglia
Giuseppe Mascarello iniziĆ² l’attivitĆ in proprio della famiglia nel 1881, nel Comune di Monforte d’Alba, acquistando un appezzamento in regione Pian della Polvere.
Maurizio Mascarello, figlio di Giuseppe, nel 1904 comprĆ² una cascina in regione “MONPRIVATO” nel Comune di Castiglione Falletto. Qui trasferƬ la sua attivitĆ e iniziĆ² a produrre il Barolo del vigneto di proprietĆ MONPRIVATO. Non essendo sufficiente l’uva dell’azienda, Maurizio decise di completare la produzione con i vini Dolcetto e Barbera. Nel 1919 Maurizio acquistĆ² nel Comune di Monchiero (a mezza via tra Barolo, Monforte d’Alba e Dogliani) un’antica costruzione del XVIIIĀ° secolo. Dopo averla ristrutturata, vi trasferƬ la cantina. Essa si rivelĆ² molto adatta alla conservazione dei vini per le sue particolaritĆ strutturali.
Nel 1921 piantĆ² una parte del vigneto MONPRIVATO, viti di Nebbiolo innestate con un particolare clone della varietĆ MichĆ©t.
Note di degustazione
Nostre uve selezionate dopo diradamento estivo, fermentazione tradizionale 15/20 gg. a cappello emerso.
Il vino viene successivamente affinato in botti di media capacitĆ di rovere di Slavonia per circa 36 mesi.
Durata prevista: 10/25 anni
Imbottigliamento: Dopo quattro anni dalla vendemmia.
Colore:Ā Ā rosso granata con riflessi aranciati
Profumo: molto fruttato, elegante, intenso
Gusto: ottimo corpo con nerbo e stoffa, pieno, equilibrato
Ottimo con carni rosse in genere, cacciagione, formaggi stagionati.
Contiene solfiti
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