BAROLO 2013 BRICCO BOSCHIS CAVALLOTTO
La storia
Si ĆØ creato un legame indissolubile fra la famiglia, la collina e le sue vigne. Sulla collina Bricco Boschis i vigneti hanno trovato gli elementi perfetti: il microclima, un terreno con una conformazione mineralogica composta di marne calcaree e sabbia. E hanno trovato noi Cavallotto. Dal 1928.
Il 1948 ĆØ un anno di svolta: viene ingrandita la cantina e inizia la commercializzazione delleĀ prime bottiglie di Barolo con etichetta Cavallotto. Bisogna aspettare il Barolo dellāannata 1967 per vedere la dicitura Bricco Boschis. Dal 1970 il Bricco Boschis ĆØ meglio specificato con lāaggiunta delle singole vigne che lo compongono: Vigna San Giuseppe, Vigna Colle Sud-Ovest, Vigna Punta Marcello e il Barbera dāAlba Vigna Cuculo.
Oggi sonoĀ Alfio, Giuseppe e Laura a guidare la Tenuta Cavallotto, nel rispetto della tradizione di questa collina e della loro famiglia. Al di sotto di Bricco Boschis hanno creato il reparto invecchiamento per i vini nobili, che si affianca al locale per lāimbottigliamento e a quello per lāaffinamento, nato nel ā94 e ampliato nel 2008.
ANNATA 2013
il 2013 ĆØ unāannata di grande carattere.
La primavera fresca e piovosa ha ben rifornito dāacqua il sottosuolo e la stagione, seppur abbastanza siccitosa, non ha
assolutamente risentito di carenza idrica. La stagione ĆØ da considerarsi fredda, soprattutto nel periodo di tarda estate – inizio autunno, quindi eccellente per il Nebbiolo. Per le altre varietĆ di vite che prediligono il caldo (Dolcetto e Barbera) lāannata si presenta comunque Buona od Ottima grazie alle poche e ben distribuite piogge.
IL VINO
Barolo Bricco Boschis 2013 mostra tutte le caratteristiche di questa fresca classica stagione, in crescita costante nei profumi e al gusto.
Il naso ĆØ floreale, con elementi di rosa,viola e ibisco che incorniciano scure ciliegia e note di lampone.
In bocca, piano piano, le sensazioni sono lineari, tipiche e complesse: mature ciliegie fresche, liquirizia, note
minerali, tannini dolci e un finale lungo, preciso e fresco.
Questo vino richiede un po ‘di pazienza per i consumatori, ma sarĆ valsa la pena aspettare
ABBINAMENTI
Carni rosse in genere, pesce crostacei grigliati o crudi, carni bianche grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato, o da solo da meditazione
Contiene solfiti
Recensioni
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