Barbaresco Riserva docg Asili Bruno Giacosa
Barbaresco Riserva DOCG Asili Bruno Giacosa 2011 ĆØ un vino di grande carattere.
Nelle migliori annate, puĆ² portare in etichetta la menzione āRiservaā.
L’azienda
Bruno Giacosa ĆØ stato un vignaiolo di immensa sensibilitĆ . Il suo successo ĆØ nato dall’immenso talento nel trasformare uve conferite da altri proprietari in alcuni dei migliori Barolo e Barbaresco mai prodotti.
L’Azienda Agricola Falletto nasce dal genio di quest’uomo. Dopo aver iniziato ad aiutare il nonno in cantina, acquista nel 1982 il vigneto “Falletto” a Serralunga d’Alba. Nel 1966, Bruno acquista anche i vigneti di Barbaresco “Asili” e “RabajĆ ”. Oggi gli ettari di proprietĆ sono venti. Essi si allungano tra i comuni di Serralunga d’Alba, La Morra e Barbaresco.
Bruno Giacosa ha sempre affermato con estrema convinzione che un grande vino nasce in vigna. CosƬ, ha sempre scelto di rispettare al massimo i ritmi della natura, senza interventi forzati, ma semplicemente accompagnando la pianta e consentendo ad essa di autodifendersi e crescere al meglio.
In cantina viene seguita un’enologia fortemente conservativa, volta a rispettare al massimo il lavoro fatto in vigna. CiĆ² implica rese bassissime, macerazioni di tre settimane in vasche dāacciaio e maturazioni in grandi botti di rovere francese, per periodi che superano in alcuni casi i trenta mesi.
I vini dell’Azienda Agricola Falletto derivano tutti da vigneti di proprietĆ e sono vinificati nelle proprie cantine di Neive.
I vini con l’etichetta “Casa Vinicola Bruno Giacosa”, invece, derivano da uve acquistate da conferitori di fiducia, e vinificati nelle cantine di proprietĆ .
Ć stato uno degli uomini del vino che piĆ¹ hanno portato in alto i nomi del Barolo e del Barbaresco nel mondo
Note di degustazione
Colore rosso granato.
Profumo intenso, complesso, con note ricordanti viola, liquirizia, lampone.
Il sapore ĆØ pieno, corposo, con nobile trama tannica.
Contiene solfiti
Recensioni
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