BARBARESCO “IL BRICCO” 2014Ā PIO CESARE
PIO CESARE
La famiglia ĆØ proprietaria di circa 70 ettari di vigneti in esposizioni particolarmente vocate.
La classificazione ufficiale delle vigne ā Menzioni Geografiche Aggiuntive – ĆØ stata completata nel 2010 per il Barolo. Per il Barbaresco, invece, si ĆØ conclusa nel 2007. Ciascuna delle vigne nella zona del Barolo e nella zona del Barbaresco ĆØ orgogliosamente inclusa nella lista delle āMenzioni Geografiche Aggiuntiveā.
La scelta di avere le vigne ubicate in diverse zone non ĆØ casuale. E’ infatti determinata dalla volontĆ di fondere e amalgamare le diverse caratteristiche di ciascun vigneto e di ciascuna zona. Questo, ovviamente, per produrre vini rappresentativi dello stile della totalitĆ dei terroirs di ogni denominazione.
Questa cantina ĆØ una delle poche rimaste nel centro storico della CittĆ di Alba. Costruita a fine ā700, ĆØ percorsa e delimitata dalle Antiche Mura romane di cinta di Alba Pompeia, che ne fanno da fondamenta e sono visibili in ogni angolo di essa.
BARBARESCO “IL BRICCO”
Il BarbarescoāIl Briccoā ĆØ un vino energico e strutturato, di grande classe ed eleganza, proveniente da un unico vigneto chiamato Cascina Il Bricco nel comune di Treiso.
Vigneti: Da 3 microzone dei vigneti della Cascina Il Bricco, di proprietĆ della famiglia Pio, nel Comune di Treiso.
Una selezione piccola ed accurata di uve molto mature.
Vinificazone: In acciaio, a temperature piuttosto alte. – Macerazione: circa 25 giorni.
Affinamento: Circa 30 mesi in botti di rovere e una piccola parte in barriques per i primi 18 mesi.
Note: Potente e strutturato, ricco di frutta matura, morbido, speziato. Tannini dolci e maturi. Di lunghissima vita. Prodotto in piccola quantitĆ .
- Colore: Rosso granato luminoso
- Profumo: Ricco, complesso ed elegante, con sentori di ciliegie, frutti di bosco, erbe mentolate, spezie dolci e orientali
- Gusto: Strutturato, fresco e succoso, energico ed elegante, dai tannini fini e vivaci e di lunga persistenza fruttata
Contiene solfiti
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