Barbaresco

Barbaresco Gallina LA SPINETTA 2005

165.00

3 disponibili

COD: SBBG05 Categoria:

Barbaresco GallinaĀ 2005

LA SPINETTA

Cantina di primissimo piano delle Langhe e dellā€™astigiano, La Spinetta nasce nel 1977 grazie a Giuseppe e Lidia Rivetti.
Tuttavia, giĆ  nel 1890, Giovanni Rivetti era emigrato in Argentina. Sognava infatti di trovare fortuna e di ritornare successivamente in patria per diventare un grande produttore di vino.

A realizzare il suo sogno ĆØ il figlio Giuseppe. Egli acquistĆ² i primi vigneti ed iniziĆ² a produrre Moscato dā€™Asti, un vino semplice e leggero da gustare con i dolci. Negli anni successivi, la famiglia Rivetti iniziĆ² una fortunata produzione di vini rossi, Barbera e Barbaresco in particolare, che si ĆØ conclusa nel 2000 con la nascita di uno dei piĆ¹ prestigiosi Barolo in circolazione, il CampĆØ.

Tutti i vini de La Spinetta sono il frutto di un lungo e attento lavoro sulle varietĆ  autoctone del territorio. Infatti, questo ĆØ un percorso che inizia in vigna e che solo marginalmente continua in cantina.
Difatti, la convinzione ĆØ che per ottenere dei grandi risultati il 90% del lavoro debba essere orientato alla campagna e solo il rimanente 10% al lavoro di vinificazione e affinamento.

Caratteristiche

  • Tipologia: Rosso fermo
  • Classificazione: DOCG Barbaresco
  • Vitigni: 100% Nebbiolo
  • Ubicazione: Gallina, Neive: esposizione a sud, Neive ĆØ la zona piĆ¹ rinomata per la produzione di Barbaresco. 270 m s.l.m.
  • Composizione del terreno:Ā Calcareo
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Resa per ettaro: 2.300 bottiglie
  • Vendemmia: Inizio-metĆ  ottobre
  • Temperatura di fermentazione: Temperatura costante
  • Periodo di fermentazione: Il processo di macerazione e fermentazione dura 7-8 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata.
  • Tecnica di produzione: La fermentazione malolattica avviene in barrique in legno di quercia
  • Affinamento: Interamente in barriques francesi nuove di media tostatura per 20-22 mesi. dopo l’affinamento il vino viene trasferito in vasche d’acciaio per circa 3 mesi e poi imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia di circa 12 mesi
  • Produzione annata: 12.000 bottiglie
  • Abbinamento: Ideale con arrosti, carni pregiate, selvaggina, piatti ben strutturati

Alc. 14,5% vol.

Contiene solfiti

Peso 1.5 kg
Producer

Denominazione

Vitigno

Annata

Regione

Formato

Vol Alcolico

14,5

Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Rosso

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