Barbaresco

Barbaresco 2015 Asili DOCG Ca’ Del Baio

62.00

Esaurito

COD: BRCASBAIO15 Categoria: Tag: ,

Barbaresco 2015 Asili DOCG Ca’ Del Baio

Barbaresco 2015 Asili DOCG Ca’ Del Baio

La storia

  • Da quattro generazioni l’azienda Ca’ del Baio è un affare di famiglia, come è tradizione nelle Langhe.

Di padre in figlio i Grasso hanno custodito i loro vigneti  integrati nel tempo con matrimoni e acquisizioni.

Oggi sono Giulio e Luciana, insieme alle figlie Paola, Valentina e Federica, a gestire con passione e competenza i diversi settori aziendali, dalla cura agronomica alla vinificazione delle uve, dall’accoglienza in cantina alla commercializzazione dei vini.

Asili

Asili è Menzione situata in comune di Barbaresco,ha una estensione media, con quote altimetrichevariabili e oscillanti tra 210 e 290 m.s.l.m.

La delimitazione ne ha individuato la collocazione tutto attorno all’omonimo bricco e perciò può contare su varie esposizioni  più o meno adatte alla coltivazione viticola

Caratteri organolettici

  • colore rosso rubino brillante tendente al granato
  • profumo profondo e stratificato, con note di sottobosco, goudron, tabacco e suggestioni balsamiche
  •  gusto pieno e strutturato, corredato da fitti tannini, caldo e persistente
  • si adatta perfettamente a formaggi stagionati, selvaggina, carne arrosto-grigliata e infine carne rossa in umido

Conservazione

  • Naturalmente pronto da degustare appena giunge sul mercato
  • in particolare se degustato dopo 15-20 anni
  • Infine si consiglia di conservare la bottiglia coricata, al riparo da luce intensa
Peso 1.5 kg
Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Rosso

Denominazione

Formato

Producer

Regione

Uvinum Product Type

Rosso

Vitigno

Annata

Vol Alcolico

14

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