Amarone

Amarone della Valpolicella Classico ZENATO 2007

47.76

Esaurito

COD: ZEAMC7 Categoria:

Amarone della Valpolicella Classico Ā ZENATO 2007

Lā€™Amarone , piccolo gioiello dellā€™Azienda Zenato, ĆØ considerato a ragione il re dei vini veronesi. Si ottiene dalla vinificazione delle migliori uve della Valpolicella Classica, selezionate e appassite su graticci fino a gennaio

Le uve impiegate nella produzione di questo Amarone Classico Zenato 2007 provengono dal Vigneto Santā€™ Ambrogio, zona collinare classica.

Raccolta e Vinificazione

La raccolta delle uve ĆØ manuale 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta e Croatina

Dopo essere state raccolte e selezionate, le uve sono state messe ad appassire per circa 5 mesi, in cassette di legno, curando la spaziatura tra grappolo e grappolo per favorire lā€™arieggiamento. Al termine della fermentazione sulle bucce, durata circa 30 giorni, ĆØ incominciato il periodo di maturazione, parte in botti di rovere di Slavonia e parte in barrique di rovere francese da 300 litri, per circa 2 anni e mezzo. Successivamente il vino ĆØ stato imbottigliato ed ĆØ rimasto ad affinarsi in vetro per circa 1 anno

Note di degustazione

Colore:

si presenta di un corposo colore rosso tendente al granato con lā€™invecchiamento.

Profumo:

elegante, etereo, caldo, speziato, con sentori di ciliegia, marasca, frutta secca e prugna.

Sapore:

rotondo, vellutato, avvolgente, morbido. Temperatura di servizio: dai 18 ai 20Ā°C, curando di aprire la bottiglia almeno unā€™ora prima.

Abbinamenti:

  • Ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche da solo.

 

Contiene solfiti

Peso 1.5 kg
Producer

Denominazione

Vitigno

Annata

Regione

Formato

Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Rosso

Vol Alcolico

14,5

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Amarone della Valpolicella Classico ZENATO 2007”

Il tuo indirizzo email non sarĆ  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti potrebbe interessare…