Nebbiolo

ALDO CONTERNO Il Favot Nebbiolo 1998

58.00

8 disponibili

COD: ACNBF98 Categoria: Tag: , ,

PODERI ALDO CONTERNOĀ 

L’azienda agricola “Poderi Aldo Conterno” si trova a Monforte d’Alba in localitĆ  Bussia, cuore della zona tipica del vino Barolo.

La famiglia che compone l’Azienda rappresenta il fulcro di tutte le dinamiche attinenti all’attivitĆ .
Cinque generazioni di appassionata dedizione al vino hanno instillato nell’animo della famiglia un profondo rispetto per quella che ĆØ l’identitĆ  di un territorio e una decisa caratterizzazione dei loro prodotti.

CiĆ² che vogliano offrire ĆØ semplicemente l’interpretazione di un terroir attraverso le loro piĆ¹ radicate convinzioni.
I loro vini non cercano mai l’assenso incondizionato cosƬ come il loro carattere non ĆØ quindi incline a facili compromessi.

NEBBIOLO IL FAVOT

Il Nebbiolo ā€œIl Favotā€ di Aldo Conterno traccia un profilo classico e tradizionale della tipologia, costruendo quindi una relazione con il territorio molto stretta. Si parte infatti da un cru importante, quello di Bussia, per realizzare un Nebbiolo qualitativamente alto, ricco. Unā€™etichetta che racconta lā€™importanza della cantina Aldo Conterno allā€™interno delle Langhe piemontesi.

ā€œIl Favotā€ di Aldo Conterno ĆØ un Nebbiolo in purezza, vitigno che la cantina coltiva in diverse parcelle allā€™interno del cru di Bussia a Monforte dā€™Alba. Tra i filari massimo ĆØ il rispetto per lā€™ambiente.

-Vinificazione e affinamento-

Vinificazione: in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.
Tempi di fermentazione: il mosto rimane a contatto delle bucce per 6-8 giorni.
Temperatura di fermentazione: da 26 a 28 gradi centigradi.
Affinamento in cantina: il vino nuovo dopo aver trascorso alcuni mesi in acciaio ed aver subito diversi travasi, viene messo in legno dove rimane per alcuni mesi per poi essere imbottigliato.

-Caratteristiche organolettiche-

  • Colore: Rosso rubino
  • Profumo: Caldo e intenso, con note di confettura, ciliegia, erbe aromatiche e fiori secchi
  • Gusto: Corposo, morbido ed elegante, con delicate tannini sul finale
  • Perfetto da bere con: pasta sugo di carne, carne rossa in umido, selvaggina ma anche carne arrosto-grigliata e formaggi stagionati.

Contiene solfiti

Peso 1.5 kg
Vitigno

Producer

Regione

Denominazione

Annata

Formato

Vol Alcolico

14,5

Color

Rosso

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