-COLLI ORIENTALI DEL FRIULI DOC-
Cantina MIANI
La cantina Miani si trova nel Friuli Venezia Giulia; regione vitivinicola di alta qualità capace di produrre ottimi vini bianchi è condotta da Enzo Pontoni, un vero e proprio “cultore della pianta”.
Dal’inizio della sua storia produttiva quest’uomo riservato e riflessivo ha messo tutte le sue energie nella ragion d’essere di ogni singolo ‘individuo’; quasi considerandolo un microclima a sé stante, capace di generare un frutto fortemente individuale nelle dimensioni e nei sapori.
Da qui e dal’eccezionale cura dei terreni, nascono prodotti di grande intensità il cui scopo è quello di rendere giustizia ad un terroir assolutamente peculiare al’interno dei Colli Orientali, rappresentato da un autentico grand cru come il villaggio di Buttrio.
Nel tempo anche il lavoro di cantina ha assunto toni sempre più raffinati nella chiara ambizione di guadagnare una posizione di classicità e finezza lontane da eccessivi clamori in piena coerenza con un’indole francescana, rispettosa di vegetali, animali ed esseri umani.
FRIULANO
Il Friulano di Miani è una delle espressione più tipiche ed eleganti del vitigno autoctono per eccellenza del Friuli, vinificato e affinato in barrique. Si esprime con grazia e complessità in un bouquet di fiori gialli, frutta, camomilla ed erbe aromatiche. Il sorso è morbido, minerale, fresco, succoso e molto equilibrato.
Il terreno e il processo…
La cantina Miani coltiva i vigneti del suo Friulano ad un’altitudine che si assesta tra i 150 e i 300 metri sopra il livello del mare; luogo in cui le piante godono dei nutrimenti della ponca friulana, impasto di argilla e sabbia particolarmente ricco di sali minerali e di importanti microelementi. Conclusa la vendemmia tutto il lavoro passa in cantina dove si attende la fermentazione, processo in cui non viene utilizzato l’acciaio ma solo il legno, unico materiale capace di “scambiare” adeguatamente l’ossigeno. Passaggio finale è l’affinamento in barrique di rovere francese della durata di circa un anno.
Caratteristiche…
Il Friulano di Miani è indubbiamente una delle migliori interpretazioni di questo vitigno a bacca bianca: figlio di una filosofia produttiva e di un modo di approcciarsi al lavoro in vigna e in cantina da rendere imperdibile questa splendida bottiglia.
- Colore: Giallo paglierino con tinte dorate
- Profumo: Intenso, ricco e fruttato, di frutta gialla, erbe aromatiche, camomilla, fieno e miele
- Gusto: Morbido, ricco, avvolgente, succoso, fresco e minerale, di grande equilibrio
Contiene solfiti
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