{"id":50777,"date":"2026-10-09T06:42:14","date_gmt":"2026-10-09T04:42:14","guid":{"rendered":"https:\/\/fonsvinum.com\/?post_type=product&p=50777"},"modified":"2026-10-09T08:14:21","modified_gmt":"2026-10-09T06:14:21","slug":"brezza-barolo-cannubi-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fonsvinum.com\/de\/produkt\/brezza-barolo-cannubi-2020\/","title":{"rendered":"Brezza Barolo Cannubi 2020"},"content":{"rendered":"

Brezza <\/a>Barolo<\/a> Cannubi 2020<\/h1>\n

Das Weingut<\/h3>\n

Nur wenige Schritte vom Ortskern der kleinen Gemeinde Barolo entfernt, liegt das Weingut inmitten der Weinberge \u2013 ebenso wie das angrenzende, ebenfalls familiengef\u00fchrte Restaurant mit Hotel.<\/p>\n

Der Betrieb wird heute in vierter Generation nach den Richtlinien des zertifizierten \u00f6kologischen Landbaus gef\u00fchrt.<\/p>\n

Brezza Barolo Cannubi 2020. Als Verfechter der Tradition sind wir davon \u00fcberzeugt, dass die beste Art, ihren Geist zu wahren, darin besteht, sich Innovationen nicht von vornherein zu verschlie\u00dfen \u2013 insbesondere dann, wenn sie uns helfen, die Typizit\u00e4t der Weine aus der Langhe sowie die Charakteristika der Trauben und der unterschiedlichen Terroirs besser zu bewahren und zur Geltung zu bringen.<\/p>\n

Der Barolo <\/a>\u201eCannubi\u201c von Giacomo Brezza stammt aus der renommierten Lage Cannubi. Es handelt sich um ein sehr altes Terroir, das vor 10 Millionen Jahren entstand und aus mehr oder weniger kompakten Sandschichten im Wechsel mit grauem Sandstein besteht.<\/p>\n

Weinlese \u2013 Ausbau<\/h4>\n

Die Weinlese erfolgt von Hand und mit gr\u00f6\u00dfter Sorgfalt, denn in den Trauben begr\u00fcndet sich die sp\u00e4tere Harmonie und Ausgewogenheit eines gro\u00dfen Weins. Im Weinkeller ist es unser Ziel, diese Qualit\u00e4t bis in die Flasche zu bewahren.<\/p>\n

Wir arbeiten mit behutsamer Hand, Temperaturkontrolle und Spontanverg\u00e4rung.<\/p>\n

Der Ausbau der Weine, die dies erfordern, erfolgt auf traditionelle Weise in gro\u00dfen F\u00e4ssern aus slawonischer Eiche, deren Dauben \u00fcber offenem Feuer gebogen, aber nicht getoastet wurden.<\/p>\n

Glasverschluss<\/h4>\n

Brezza Barolo Cannubi 2020. Vor zehn Jahren haben wir uns entschieden, f\u00fcr einen betr\u00e4chtlichen Teil unserer Flaschen einen innovativen Glasverschluss zu verwenden. Unserer Ansicht nach bietet dieser eine zus\u00e4tzliche Garantie daf\u00fcr, die typischen Eigenschaften unserer Weine zu bewahren.Brezza Barolo Cannubi 2020.<\/p>\n

Verkostungsnotizen<\/h3>\n

Farbe:<\/h4>\n
    \n
  • Intensives Granatrot<\/li>\n<\/ul>\n

    Aroma:<\/h4>\n
      \n
    • Komplex und faszinierend, mit Noten von Waldgew\u00fcrzen, Veilchen und Tabak<\/li>\n<\/ul>\n

      Geschmack:<\/h4>\n
        \n
      • Saftig, kraftvoll und frisch, mit ausgepr\u00e4gtem, seidigem Tannin<\/li>\n<\/ul>\n

        Speisenempfehlung:<\/h4>\n
          \n
        • Geschmortes Rindfleisch<\/li>\n
        • Gebratenes oder gegrilltes Fleisch<\/li>\n
        • Wildgerichte<\/li>\n
        • Gereifter K\u00e4se<\/li>\n<\/ul>\n

           <\/p>\n

           <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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