{"id":50328,"date":"2026-07-13T16:04:09","date_gmt":"2026-07-13T14:04:09","guid":{"rendered":"https:\/\/fonsvinum.com\/?post_type=product&p=50328"},"modified":"2026-07-13T16:22:55","modified_gmt":"2026-07-13T14:22:55","slug":"kellerei-terlan-riserva-vorberg-weisburgunder-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fonsvinum.com\/de\/produkt\/kellerei-terlan-riserva-vorberg-weisburgunder-2023\/","title":{"rendered":"KELLEREI TERLAN Riserva VORBERG Wei\u00dfburgunder 2023"},"content":{"rendered":"

KELLEREI TERLAN<\/a> Vorberg Riserva Wei\u00dfburgunder 2023<\/h2>\n

KELLEREI TERLAN Vorberg Wei\u00dfburgunder 2023<\/p>\n

DAS WEINGUT – KELLEREI TERLAN<\/a><\/h2>\n
<\/header>\n
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Die 1893 gegr\u00fcndete Kellerei Terlan geh\u00f6rt zu den f\u00fchrenden Winzergenossenschaften in ganz S\u00fcdtirol.<\/p>\n

Die derzeit 143 Mitglieder bewirtschaften 190 Hektar Rebfl\u00e4che, was einer j\u00e4hrlichen Gesamtproduktion von 1,5 Millionen Flaschen entspricht. Seit Jahren haben sie gemeinsam mit ihren Mitgliedern mit Engagement und Ausdauer den Weg der Qualit\u00e4t eingeschlagen, jene Qualit\u00e4t, die ihnen Ruhm und Anerkennung auf dem italienischen, aber auch internationalen Weinmarkt eingebracht hat. Deshalb ist die Kellerei Terlan, obwohl relativ klein, mittlerweile eine etablierte Institution in ihrer Branche.<\/p>\n

VORBERG<\/a> WEISSBURGUNDER<\/a> RISERVA<\/h2>\n

„Am S\u00fcdhang des Tsch\u00f6gglbergs, im DOC-Gebiet von Terlan, befinden sich sonnige und steile Weinberge, wo auf einer H\u00f6he zwischen 450 und 650 Metern \u00fc. d. M. ein beeindruckender Wei\u00dfburgunder kultiviert wird. Dieser substanzreiche und \u00e4u\u00dferst komplexe Wein besticht besonders durch seine Mineralit\u00e4t, sein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial und unterstreicht damit die M\u00f6glichkeiten dieser Sorte.“<\/p>\n

Rudi Kofler<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Vinifikation<\/h3>\n

Handlese und Selektion der Trauben. Schonende Ganztraubenpressung und Kl\u00e4rung durch nat\u00fcrliche Sedimentation. Langsame G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern (70 & 30 hl). Malolaktische G\u00e4rung und Ausbau f\u00fcr 12 Monate auf der Feinhefe in traditionellen Holzf\u00e4ssern.<\/p>\n

Ideal in Kombination mit w\u00fcrziger Fischsuppe, gepfefferter Muschelsuppe oder Spaghetti allo Scoglio, aber auch interessant zu \u00fcberbackenen Muscheln, gegrilltem Sepia oder Saibling, und passt auch gut zu Carciofi alla Romana \u2013 normalerweise schwer zu kombinieren \u2013 zu gereiftem Pecorino oder gereiftem Parmigiano mit Mostarda oder T\u00eate de Moine.<\/p>\n

Weinbeschreibung<\/h3>\n
    \n
  • Farbe:<\/strong> leuchtendes Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen<\/li>\n
  • Duft:<\/strong> Ein sehr facettenreiches und vielschichtiges Bouquet entfaltet sich in diesem Wein, mit reifen fruchtigen Noten von Melone, wei\u00dfem Pfirsich, Birne oder Apfel, aber auch mit Aromen von Quittengelee, Kamille und Ananas, begleitet von mineralischen Noten von Feuerstein.<\/li>\n
  • Geschmack:<\/strong> Die Kombination aus fruchtigen, aromatischen und salzigen Geschmackskomponenten setzt sich auch am Gaumen fort. Die kompakte Struktur mit eleganter Cremigkeit m\u00fcndet in einen sehr aromatischen, anhaltenden und ausgepr\u00e4gt mineralischen Nachklang.<\/li>\n
  • Serviertemperatur: 12\u201314 \u00b0C<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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