{"id":50083,"date":"2026-06-30T10:57:48","date_gmt":"2026-06-30T08:57:48","guid":{"rendered":"https:\/\/fonsvinum.com\/?post_type=product&p=50083"},"modified":"2026-07-01T14:57:31","modified_gmt":"2026-07-01T12:57:31","slug":"kurtatsch-cortaccia-caliz-chardonnay-2025","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fonsvinum.com\/de\/produkt\/kurtatsch-cortaccia-caliz-chardonnay-2025\/","title":{"rendered":"KURTATSCH CORTACCIA CALIZ Chardonnay 2025"},"content":{"rendered":"

KURTATSCH CORTACCIA CALIZ Chardonnay <\/a>2025<\/h1>\n

Kellerei Kurtatsch<\/a><\/h1>\n
\n

Inmitten der H\u00e4nge S\u00fcdtirols interpretiert die Kellerei Kurtatsch den Bergweinbau mit einem gemeinschaftlichen Blick: 190 Familien, eine Vision und Weine, die den Charakter des Terroirs pr\u00e4zise widerspiegeln. Gegr\u00fcndet im Jahr 1900 zum Schutz kleiner lokaler Landwirtschaftsbetriebe, z\u00e4hlt die Kellerei Kurtatsch heute zu den \u00e4ltesten Genossenschaften S\u00fcdtirols.<\/p>\n

Sie vereint 190 Familien auf 190 Hektar Anbaufl\u00e4che und produziert sechzehn Wei\u00df- und Rotweinsorten, die den Charakter ihres Ursprungsortes voll entfalten. Ein Modell, das \u00fcber die Zeit eine enge Verbindung zwischen Winzern und Kellerei gefestigt hat und so die Qualit\u00e4t der Produkte sowie die Anpassungsf\u00e4higkeit an wechselnde klimatische Bedingungen f\u00f6rdert.<\/p>\n<\/div>\n

\u201eDer Fokus auf Qualit\u00e4t\u201c<\/h3>\n

Im Keller erfolgt die Produktion nachhaltig, und die Weine spiegeln ihre unverkennbare Herkunft, ihr Terroir, wider. Die Weine aus Kurtatsch erstrecken sich \u2013 einzigartig in Europa \u2013 \u00fcber eine H\u00f6henlage zwischen 220 und 900 m \u00fc. d. M. Hier findet jede Rebsorte optimale Anbaubedingungen.<\/p>\n

Ein H\u00f6henunterschied von 700 m in einer einzigen Gemeinde ist europaweit einzigartig! Die tiefer gelegenen Zonen geh\u00f6ren zu den w\u00e4rmsten S\u00fcdtirols und sind ideal f\u00fcr Rotweine. In den H\u00f6henlagen oberhalb des Dorfzentrums finden Wei\u00dfweine perfekte alpine Bedingungen vor. Aus diesem Grund werden in den hohen Lagen die Wei\u00dfweine kultiviert \u2013 frisch, aromatisch und mit alpinem Charakter \u2013, w\u00e4hrend die tieferen Lagen mit Lehm- und Kalkb\u00f6den den Rotweinen vorbehalten sind. Das Motto der Kellerei ist klar: Qualit\u00e4t durch den Anbau der richtigen Rebsorte in der richtigen Lage.<\/p>\n

Das Vorhandensein von Bordeaux-Rebsorten ist ein weiteres Merkmal der Besonderheit der Kellerei Kurtatsch, die die perfekte Gelegenheit erkannt hat, sich im Rotweinmarkt zu etablieren.<\/p>\n

Das akribische Bestreben, Weine zu erzeugen, die ihr Terroir widerspiegeln, schafft unverwechselbare und charaktervolle Weine. .<\/p>\n

Im Keller lassen wir dem Wein Raum zur Entfaltung \u2013 so spiegelt jeder Wein seine unverkennbare Herkunft wider.<\/p>\n

CHARDONNAY CALIZ<\/a><\/h2>\n
\n

KURTATSCH CORTACCIA CALIZ Chardonnay 2025. Ein Wein aus der ersten Selektion der Weinberge von Kurtatsch. Sie sind das Ergebnis reduzierter Ertr\u00e4ge, pr\u00e4zisen und umweltschonenden Weinbaus sowie sorgf\u00e4ltiger Vinifizierung. Als Essenz von Frische und Finesse werden die SELECTION-Weine nur aus Trauben gekeltert, die unsere Qualit\u00e4tsrichtlinien vollumf\u00e4nglich erf\u00fcllen.<\/p>\n

Der Caliz Kurtatsch ist ein reinsortiger Chardonnay mit einem zarten und faszinierenden Bouquet mit Noten von reifer Ananas, Banane und Zitronatzitrone.<\/p>\n

Der Name \u201eCaliz\u201c leitet sich von den lateinischen Begriffen calix (Kelch) und calx (Kalkstein) ab. Der Chardonnay Caliz wird auf 250\u2013400 m \u00fc. M. ausschlie\u00dflich auf leichten Schotterb\u00f6den mit hohem Kalk- und Dolomitanteil angebaut.<\/p>\n

Vinifikation<\/h3>\n

Temperaturgesteuerte G\u00e4rung im Edelstahltank und teilweise in gro\u00dfen Eichenholzf\u00e4ssern. Durch die l\u00e4ngere Reife auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Komplexit\u00e4t und Textur. Die betr\u00e4chtlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bereichern den Wein mit w\u00fcrzigen Noten; das Finale des Caliz ist lang und salzig.<\/p>\n

Der Caliz Kurtatsch pr\u00e4sentiert sich in Strohgelb mit leuchtenden Reflexen; das zarte Bouquet erinnert an reife Ananas, Babybananen und Zitronatzitrone. Die charakteristische mediterrane Fruchtf\u00fclle wird durch eine energische S\u00e4urestruktur erg\u00e4nzt, die von ausgew\u00e4hlten Chardonnay-Partien aus Hochlagen stammt.<\/p>\n

Der Chardonnay Caliz Kurtatsch eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen oder zu Fischgerichten.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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