{"id":50003,"date":"2026-06-04T15:50:57","date_gmt":"2026-06-04T13:50:57","guid":{"rendered":"https:\/\/fonsvinum.com\/?post_type=product&p=50003"},"modified":"2026-06-04T16:05:25","modified_gmt":"2026-06-04T14:05:25","slug":"san-michele-appiano-sanct-valentin-gewurztraminer-2024","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fonsvinum.com\/de\/produkt\/san-michele-appiano-sanct-valentin-gewurztraminer-2024\/","title":{"rendered":"ST. MICHAEL-EPPAN Sanct Valentin Gew\u00fcrztraminer 2024"},"content":{"rendered":"

ST. MICHAEL-EPPAN Sanct Valentin Gew\u00fcrztraminer<\/a> 2024<\/h2>\n

ST. MICHAEL-EPPAN Sanct Valentin Gew\u00fcrztraminer 2024<\/p>\n

DAS WEINGUT ST. MICHAEL-EPPAN<\/a><\/h2>\n
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Seit \u00fcber einem Jahrhundert dominiert die Kellerei St. Michael-Eppan mit ihrem eleganten und herrschaftlichen Profil das Herz der wichtigsten Weinbaugemeinde S\u00fcdtirols. Die Weinberge umgeben den Ort vor den Toren Bozens, wo der Wein seit \u00fcber 2000 Jahren zu Hause ist. Sie bieten ideale Voraussetzungen f\u00fcr die Erzeugung gro\u00dfartiger Trauben, die von der Kellerei St. Michael-Eppan sorgf\u00e4ltig verarbeitet werden.<\/p>\n<\/div>\n

Die Kellerei St. Michael-Eppan wurde 1907 gegr\u00fcndet und vereint heute rund 330 Winzerfamilien, die ihr R\u00fcckgrat bilden.<\/p>\n

\u201eRespekt vor der Traube\u201c<\/h3>\n

Im Keller erfolgt die Veredelung der Trauben. Dies ist ein Prozess der Nobilitierung, bei dem Tradition auf innovative Vinifizierungstechniken trifft. \u201eRespekt vor der Traube\u201c ist das oberste Gebot, und nichts ist wichtiger, als die Besonderheiten der einzelnen Lagen und der verschiedenen Rebsorten zu beachten und hervorzuheben. Exzellente und vollreife Trauben sind die unverzichtbare Voraussetzung f\u00fcr die Erzeugung hochwertiger Weine<\/a>.<\/p>\n

Diese werden streng getrennt nach Einzellage und Qualit\u00e4tsstufe vinifiziert. Nur durch den individuellen Ausbau ist es m\u00f6glich, das jeweilige Terroir optimal zur Geltung zu bringen. Der Wein reift anschlie\u00dfend im Edelstahltank oder in Holzf\u00e4ssern bis zur vollen Vollendung.<\/p>\n

GEW\u00dcRZTRAMINER SANCT VALENTIN<\/a><\/h2>\n

Er ist der Liebling der Italiener und die autochthone Wei\u00dfweinsorte S\u00fcdtirols. Der verf\u00fchrerische Gew\u00fcrztraminer ist sicherlich eine der fesselndsten Sorten in der weltweiten Weinlandschaft. Der Gew\u00fcrztraminer Sanct Valentin zeichnet sich durch sein intensives und komplexes Bouquet aus, reich an Aromen, die an orientalische Gew\u00fcrze, zarte Heckenrosen und exotische Fr\u00fcchte erinnern. Seit 1986 z\u00e4hlt er zu den Spitzenweinen der Linie Sanct Valentin. Er besticht zudem durch seine Lagerf\u00e4higkeit und garantiert auch nach vielen Jahren einen bezaubernden Trinkgenuss.<\/p>\n

Speiseempfehlungen<\/h3>\n

Er passt hervorragend zu w\u00fcrzigen Gerichten, G\u00e4nseleber, Blauschimmelk\u00e4se sowie zu Rezepten mit scharfen Gew\u00fcrzen oder K\u00fcchenkr\u00e4utern, Meeresfr\u00fcchte-Risotto oder S\u00fcdtiroler Spezialit\u00e4ten wie \u201eKloazn\u201c-Schlutzkrapfen (Birnenmehl) mit Grauk\u00e4se.<\/p>\n

Organoleptische Eigenschaften<\/h3>\n
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  • Farbe:<\/strong> Goldgelb<\/li>\n
  • Bouquet:<\/strong> breites Spektrum an Aromen von Rosen, exotischen Fr\u00fcchten und orientalischen Gew\u00fcrzen<\/li>\n
  • Geschmack:<\/strong> kraftvoll, komplex, dezente Rests\u00fc\u00dfe<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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