{"id":49787,"date":"2026-05-07T11:28:16","date_gmt":"2026-05-07T09:28:16","guid":{"rendered":"https:\/\/fonsvinum.com\/?post_type=product&p=49787"},"modified":"2026-05-07T11:47:59","modified_gmt":"2026-05-07T09:47:59","slug":"produttori-del-barbaresco-riserva-muncagota-barbaresco-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fonsvinum.com\/de\/produkt\/produttori-del-barbaresco-riserva-muncagota-barbaresco-2021\/","title":{"rendered":"PRODUTTORI DEL BARBARESCO Riserva Muncagota Barbaresco 2021"},"content":{"rendered":"

PRODUTTORI<\/a> DEL BARBARESCO Riserva Muncagota Barbaresco 2021<\/h1>\n

DAS WEINGUT PRODUTTORI DEL BARBARESCO<\/a><\/h2>\n

Gegr\u00fcndet 1958, z\u00e4hlt sie heute 50 Mitglieder mit einer Rebfl\u00e4che, die 2020 auf 783 Hektar Nebbiolo-Weinberge anwuchs, und kontrolliert einen Gro\u00dfteil der historischen \u201eCrus\u201c der Region. Die Produttori del Barbaresco vinifiziert ausschlie\u00dflich Nebbiolo-Trauben und erzeugt einen Barbaresco D.O.C.G. aus verschiedenen Lagen des Ursprungsgebiets sowie einen Nebbiolo Langhe D.O.C. aus Trauben derselben Weinberge, die als weniger lagerf\u00e4hig eingestuft wurden \u2013 ein einfacherer, sofort trinkbarer Wein.<\/p>\n

In gro\u00dfen Jahrg\u00e4ngen werden 9 Barbaresco aus spezifischen Lagen produziert und als Barbaresco Riserva vermarktet: Asili, Rabaj\u00e0, Rio Sordo, Ovello, Montestefano, Paj\u00e9, Muncagota, Montefico, Pora \u2013 Gebiete, die seit jeher f\u00fcr die Erzeugung besonders wertvoller Trauben bekannt sind. Seit dem Jahrgang 2007 sind sie offiziell als \u201eMenzioni Geografiche Aggiuntive\u201c anerkannt. Der Name des Crus und der Weinbergbesitzer sind auf den nummerierten Etiketten aufgef\u00fchrt.<\/p>\n

BARBARESCO Muncagota<\/h2>\n

Weinberg: Muncagota<\/strong><\/p>\n

PRODUTTORI DEL BARBARESCO Riserva Muncagota Barbaresco 2020. Der Barbaresco Riserva \u201eMuncagota\u201c des Weinguts Produttori del Barbaresco ist ein eleganter, intensiver und strukturierter Rotwein mit mineralischem Abgang, der in den herrlichen H\u00fcgeln von Barbaresco im Piemont erzeugt wird. Dieser Wein wird sortenrein aus Nebbiolo-Trauben der Cru-Lage Muncagota gewonnen, einem Weinberg in West- bis S\u00fcdwestlage auf etwa 250 Metern H\u00f6he.<\/p>\n

Die Cru-Lage Muncagota ist nach einer gewissen Reifezeit besonders attraktiv, wenn der Wein noch einen fruchtigen und frischen Gaumen bewahrt.<\/p>\n

JAHRGANG 2021<\/strong><\/h2>\n

Der Jahrgang 2021 begann mit einem milden, wenn auch niederschlagsreichen Winter, auch mit Schneef\u00e4llen, die eine hervorragende Wasserreserve garantierten, was f\u00fcr den weiteren Verlauf der Saison entscheidend war. M\u00e4rz und April brachten hingegen eine R\u00fcckkehr k\u00fchlerer Temperaturen mit teils intensiver K\u00e4lte in den fr\u00fchen Morgenstunden.<\/p>\n

Der Nebbiolo, eine fr\u00fch austreibende und daher potenziell anf\u00e4lligere Rebsorte, wurde jedoch nicht nennenswert vom Temperaturabfall beeintr\u00e4chtigt; Frostsch\u00e4den waren leicht und auf Weinberge in niedrigeren Lagen begrenzt. Auch der Mai verzeichnete recht k\u00fchle Temperaturen unter dem saisonalen Durchschnitt. Das Ergebnis war eine moderate Ertragsmenge, die auf \u201310 % im Vergleich zu 2020 gesch\u00e4tzt wird.<\/p>\n

Mit dem Juni begann eine lange Sch\u00f6nwetterperiode, die den gesamten Sommer anhielt. Die Temperaturen lagen im Durchschnitt, ohne Extreme, besonders nachts. Nur in der zweiten und dritten Augustwoche erreichten die Tagesh\u00f6chstwerte 35 \u00b0C, w\u00e4hrend sie bereits Ende des Monats wieder unter 30 \u00b0C fielen. Das trockene Klima hielt den gesamten September an, mit nur einem kurzen Gewitter am 16.09. In der zweiten Monatsh\u00e4lfte wurden die N\u00e4chte k\u00fchler \u2013 ideal f\u00fcr die Reifung der Nebbiolo-Trauben. Anfang Oktober waren die Trauben gesund und wiesen eine optimale phenolische Reife auf, beg\u00fcnstigt durch die starken Temperaturschwankungen in der zweiten Septemberh\u00e4lfte und im Oktober.<\/p>\n

Die Weinlese in Barbaresco begann am 6. Oktober und dauerte bei mildem, trockenem Wetter bis zum 18. Oktober an. Quantitativ war der Ertrag optimal und ausgewogen, mit sichtlich kleineren Beeren als im Vorjahr. Dies f\u00fchrte zu einem sehr reichen Polyphenolgehalt, der essenziell f\u00fcr strukturierte, ausgewogene und langlebige Weine ist.<\/p>\n

Zusammenfassend l\u00e4sst sich sagen, dass wir Trauben von hoher Qualit\u00e4t geerntet haben, die sicherlich bedeutende, komplexe und genussvolle Weine mit guter Struktur und Langlebigkeit hervorbringen werden. Ein in jeder Hinsicht exzellenter Jahrgang.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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