{"id":49702,"date":"2026-04-27T06:31:27","date_gmt":"2026-04-27T04:31:27","guid":{"rendered":"https:\/\/fonsvinum.com\/?post_type=product&p=49702"},"modified":"2026-04-27T06:37:17","modified_gmt":"2026-04-27T04:37:17","slug":"prunotto-barbaresco-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fonsvinum.com\/de\/produkt\/prunotto-barbaresco-2023\/","title":{"rendered":"PRUNOTTO Barbaresco 2023"},"content":{"rendered":"

PRUNOTTO<\/a> Barbaresco <\/a>2023<\/h1>\n

DAS WEINGUT – PRUNOTTO<\/a><\/h2>\n

Prunotto befindet sich in Alba, dem wichtigsten Zentrum der Langhe, gleich weit entfernt von Barbaresco und Barolo; am rechten Ufer des Flusses Tanaro, auf einer sanften Ebene, umgeben von den Weinbergen der Langhe und des Roero.<\/p>\n

Die Familie Antinori, fasziniert von einem so bezaubernden Umfeld wie Alba und den umliegenden Gebieten mit ihren besonderen Weinbergen und B\u00f6den, beschlie\u00dft, sich mit diesem Terroir<\/em> auseinanderzusetzen, in der \u00dcberzeugung, einen Weg zu beginnen, der Prunotto zu einem der bedeutendsten Weing\u00fcter im Panorama der piemontesischen Weinproduktion machen w\u00fcrde.<\/p>\n

Die Weinberge von Prunotto erstrecken sich \u00fcber insgesamt etwa 50 Hektar im Gebiet der Langhe und des Monferrato.<\/p>\n

Das Weingut f\u00fchrt Studien und Forschungen durch und experimentiert in den Weinbergen, ohne eine vorgegebene Formel anzuwenden, sondern bewertet jedes Jahr Art und Zeitpunkt der Pflege der Reben und der Produktion jedes einzelnen Weins, wobei dessen Eigenschaften respektiert und sein bestes Potenzial hervorgehoben werden.<\/p>\n

Unter den eigenen Weinbergen zeichnen sich die von Bussia, Bric Turot und Costamiole aus, aber auch die Reben, aus denen Mompertone und Bricco Colma erzeugt werden.<\/p>\n

Jahrgang 2023<\/h3>\n

PRUNOTTO Barbaresco 2023, der Jahrgang begann mit einem milden Winter, wenn auch reich an Niederschl\u00e4gen, auch in Form von Schnee, die eine ausgezeichnete Wasserversorgung im Boden gew\u00e4hrleisteten. Der Vegetationsbeginn verlief regul\u00e4r, mit leichten und begrenzten Fr\u00f6sten Mitte April, die zu einer Produktionsminderung f\u00fchrten, aber die Qualit\u00e4t der Ernte nicht beeintr\u00e4chtigten. Mit dem Fr\u00fchling begann eine lange Sch\u00f6nwetterperiode, die sich \u00fcber den gesamten Sommer erstreckte, mit Temperaturen ohne Extreme, im Einklang mit den Durchschnittswerten der Periode, mit einigen Gewittern zwischen Juni und Juli. Die ausgezeichneten Temperaturschwankungen w\u00e4hrend der Erntezeit erm\u00f6glichten es den Trauben, einen hervorragenden Reifegrad und ein gutes Gleichgewicht hinsichtlich Zucker, Frische und Polyphenolen zu erreichen. Die Lese begann am 11. Oktober und endete am 14. desselben Monats.<\/p>\n

Vinifikation<\/h3>\n
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Die G\u00e4rung verlief in etwa 10 Tagen bei einer H\u00f6chsttemperatur von 30 \u00b0C. Der malolaktische G\u00e4rung war vor dem Winter abgeschlossen. Der Wein reifte mindestens 12 Monate in Eichenf\u00e4ssern unterschiedlicher Gr\u00f6\u00dfe. Anschlie\u00dfend verfeinerte er etwa 1 Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.<\/p>\n

Die gro\u00dfe Vielfalt der Ausrichtung der Weinberge aufgrund der Beschaffenheit des Bricco, H\u00fcgel im piemontesischen Dialekt, und die spezifische Klonselektion vereinen sich mit der Reifung in gro\u00dfen F\u00e4ssern unterschiedlicher Gr\u00f6\u00dfe zu einem ausgewogenen und angenehmen Barbaresco.<\/p>\n

-Verkostungsnotizen-<\/h2>\n

Intensive, lebendige und brillante granatrot Farbe. In der Nase zeigt er intensive Noten von Veilchen und Rosenbl\u00e4ttern, begleitet von Ankl\u00e4ngen an Konfit\u00fcre, Bergheu und w\u00fcrzigen Empfindungen. Am Gaumen ist er umh\u00fcllend, voll, harmonisch und samtig; er offenbart intensive balsamische Noten und eine lange geschmacklich-olfaktorische Persistenz<\/p>\n

 <\/p>\n

Ausdruck eines geschichtstr\u00e4chtigen Landes<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Der Barbaresco von Prunotto stammt aus den Weinbergen in der Zone von Barbaresco, Treiso und Neive, aus der elegantesten Ausdrucksform des Nebbiolo. Ein aristokratischer, aber zug\u00e4nglicher und angenehmer Wein, mit Reifung in gro\u00dfen F\u00e4ssern unterschiedlicher Gr\u00f6\u00dfe, um seine Harmonie und Geschmeidigkeit am Gaumen hervorzuheben.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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