{"id":49662,"date":"2026-04-24T07:14:54","date_gmt":"2026-04-24T05:14:54","guid":{"rendered":"https:\/\/fonsvinum.com\/?post_type=product&p=49662"},"modified":"2026-04-24T07:19:19","modified_gmt":"2026-04-24T05:19:19","slug":"barbaresco-asili-ceretto-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fonsvinum.com\/de\/produkt\/barbaresco-asili-ceretto-2020\/","title":{"rendered":"BARBARESCO ASILI CERETTO 2020"},"content":{"rendered":"

BARBARESCO<\/a> ASILI CERETTO<\/a> 2020<\/h1>\n
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CERETTO Die Gr\u00fcnder<\/h3>\n

Auf der Suche nach den Crus, eine geniale Intuition<\/em><\/strong>
\nDie Auswahl der Weinberge in den historisch wertvollsten Lagen war das Ziel der beiden Br\u00fcder Bruno und Marcello Ceretto. Diese Idee, die auf eine Reise in das Burgund zur\u00fcckging, sollte der Familie recht geben und die Weine Barolo und Barbaresco zu den am meisten gesch\u00e4tzten der Welt machen.<\/p>\n

Eine Revolution f\u00fcr die damalige Zeit in einem Gebiet, in dem das Konzept der Cru v\u00f6llig unbekannt war, aber vor allem eine geniale Intuition. Ein wahrer Kampf, den sie mit ihrem Vater Riccardo ausfochten, der die Trauben kaufte, um sie dann zu vinifizieren. \u201eIhr beginnt einen schwierigen Weg, die Erde hat noch niemanden reich gemacht\u201c, behauptete Riccardo, doch die hartn\u00e4ckigen Bruno und Marcello hatten keine Zweifel: \u201eWir sind zu einhundert Prozent f\u00fcr das Land; der Keller z\u00e4hlt sicher ein wenig, aber gro\u00dfe Weine werden aus Trauben gemacht.\u201c<\/p>\n

So begannen sie von Etiketten zu tr\u00e4umen, die den Namen des Weinbergs tragen und auf denen auch dessen Foto zu sehen ist: \u201eSo hat derjenige, der diesen Wein trinkt, den Weinberg vor Augen, aus dem er stammt. Der Weinberg ist Geschichte, die Namen der H\u00fcgel bleiben \u00fcber die Zeit bestehen, sie \u00e4ndern sich nicht, und das st\u00e4rkt die Qualit\u00e4t und Glaubw\u00fcrdigkeit der hier erzeugten Weine. Einen Weinberg kann man suchen, besuchen und ber\u00fchren, immer.\u201c<\/p>\n

CERETTO Weingut<\/h3>\n

1986 brachte der Wine Spectator, die wohl einflussreichste amerikanische Weinzeitschrift, die beiden Br\u00fcder aus der Langa auf das Titelblatt und nannte sie \u201eBarolo Brothers\u201c. Bruno und Marcello sind noch keine 50 Jahre alt, lassen sich aber nicht von dieser offiziellen Anerkennung \u00fcberw\u00e4ltigen, die alle anstreben, aber nur wenige erreichen.<\/p>\n

Heute sind sie sich selbst treu geblieben, sie haben nicht aufgeh\u00f6rt zu tr\u00e4umen und f\u00fcr ein gerechtes Ziel zu k\u00e4mpfen. In der Zwischenzeit ist die Langa mit ihnen gewachsen und mit jenen, die wie sie den Namen des Landes, in dem sie geboren wurden und das sie ihr ganzes Leben lang begleitet hat, vor ihren eigenen Namen stellen.<\/p>\n

Vor kurzem hat das Unternehmen eine sehr wichtige Entscheidung getroffen: auf jegliche Chemikalien zu verzichten, um einen so naturbelassenen Wein wie m\u00f6glich zu erzeugen. <\/em><\/p>\n

Unsere Philosophie<\/i><\/h3>\n

\u201eUnsere Arbeit ist mehr ein Vergn\u00fcgen als ein Beruf. Eine Gewissheit ist die von meinem Vater etablierte Methode: unseren Kunden unsere Kultur n\u00e4herzubringen und sie die Sch\u00f6nheit unserer Region, der Langhe, erleben zu lassen.\u201c<\/p>\n

Federico Ceretto<\/p><\/blockquote>\n

BARBARESCO ASILI<\/h2>\n

Kellerei Bricco Asili<\/h3>\n

BARBARESCO ASILI CERETTO 2020. Bricco Asili ist das erste Weingut<\/strong>, das von Bruno und Marcello Ceretto 1973<\/strong> errichtet wurde. Die Idee war, einen Ort zu schaffen, der der Vinifikation und Reifung gewidmet ist, indem man ihn direkt am Ursprungsort der Trauben errichtete<\/strong>, nach dem Vorbild der franz\u00f6sischen Ch\u00e2teaux. Derzeit werden in diesem Weingut die Trauben von zwei au\u00dfergew\u00f6hnlichen Climats verarbeitet: dem Bernadot von Treiso und dem Asili von Barbaresco.<\/p>\n

Der Wein<\/h3>\n
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Er ist einer der repr\u00e4sentativsten Climats der Appellation und ein Symbol f\u00fcr die Gemeinde Barbaresco selbst, f\u00e4hig, durch Finesse und Kraft sowie durch entwaffnende Eleganz und Langlebigkeit zu beeindrucken. Die Rebfl\u00e4che erstreckt sich bis zum Fu\u00dfe des H\u00fcgels und reicht von 290 Metern am Gipfel bis zu 200 Metern im Talgrund. Die B\u00f6den sind gepr\u00e4gt von Sant’Agata-Fossilien-Mergel, und die Ausrichtung ist S\u00fcd\/S\u00fcdwest. Ceretto besitzt die Kuppe des H\u00fcgels (etwas mehr als ein Hektar), die aufgrund ihrer besonderen Nuancen fast als eigenst\u00e4ndiger Produktionskontext betrachtet werden kann. Die Trauben<\/a> dieses Weinbergs werden seit der ersten H\u00e4lfte der 1970er-Jahre sortenrein vinifiziert.<\/p>\n

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