{"id":49444,"date":"2026-04-16T20:46:54","date_gmt":"2026-04-16T18:46:54","guid":{"rendered":"https:\/\/fonsvinum.com\/?post_type=product&p=49444"},"modified":"2026-04-17T06:44:09","modified_gmt":"2026-04-17T04:44:09","slug":"barbaresco-pio-cesare-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fonsvinum.com\/de\/produkt\/barbaresco-pio-cesare-2019\/","title":{"rendered":"PIO CESARE Barbaresco 2019"},"content":{"rendered":"

Barbaresco<\/a> PIO CESARE <\/a>2019<\/h1>\n

PIO CESARE<\/a> \u2013 GESCHICHTE<\/h2>\n

Das Weingut Pio Cesare blickt auf eine glorreiche, jahrhundertealte Geschichte zur\u00fcck und h\u00e4lt bedeutende Rekorde, die es zu einem der ber\u00fchmtesten und wichtigsten Erzeuger der Langhe machen.<\/p>\n

Es wurde 1881 in Alba vom Unternehmer Cesare Pio gegr\u00fcndet, einem gro\u00dfen Weinliebhaber und Pionier von Werten wie Qualit\u00e4t und stilistischer Originalit\u00e4t<\/strong>. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war seine Marke bereits in ganz Europa bekannt und wurde zu einer Referenz f\u00fcr piemontesischen Wein weltweit. Dieser Ruhm und das Prestige auf dem nationalen und internationalen Markt setzten sich erst unter der Leitung von Rosy Pio und ihrem Ehemann Giuseppe Boffa und heute unter der ihres Sohnes Pio Boffa fort. Derzeit exportiert das Weingut in \u00fcber 50 L\u00e4nder und z\u00e4hlt zu den renommiertesten italienischen Kellereien, die sowohl beim breiten Publikum als auch bei Kennern gesch\u00e4tzt werden.<\/p>\n

Der Weinbergbesitz erstreckt sich \u00fcber insgesamt 70 Hektar in den H\u00fcgeln von Barolo und Barbaresco und umfasst besonders beg\u00fcnstigte Parzellen wie die Lagen Bricco di Treiso und Ornato in Serralunga d\u2019Alba sowie viele bedeutende Crus<\/strong>. Jeder dieser Weinberge ist in der Liste der zus\u00e4tzlichen geografischen Angaben (Menzioni Geografiche Aggiuntive) der Barolo- und Barbaresco-Statuten aufgef\u00fchrt.<\/p>\n

Keller und Produktion<\/h3>\n

Die im historischen Zentrum von Alba gelegene Kellerei erstreckt sich \u00fcber vier Etagen unter dem Niveau des Flusses Tanaro. Sie bietet nicht nur ideale Bedingungen f\u00fcr die Erzeugung, den Ausbau und die Lagerung des Weins, sondern ist auch ein bedeutendes St\u00fcck Zeitgeschichte. Sie wurde im 18. Jahrhundert ausgehoben und erbaut und wird von den antiken r\u00f6mischen Mauern von Alba Pompeia begrenzt. In diesem stimmungsvollen historischen Kontext werden die Weine nach der klassischen Tradition der Verm\u00e4hlung verschiedener Weinbergcharakteristiken<\/strong> erzeugt, anstatt sie separat nach Einzellagen auszubauen. So wurde es bereits im 19. Jahrhundert gehandhabt, und dies ist die Produktionsweise der Familie geblieben.<\/p>\n

Die Treue zum klassischen Stil, konsequente Qualit\u00e4t<\/strong> und gr\u00f6\u00dfte Sorgfalt in Weinberg und Keller pr\u00e4gen die gesamte Produktion. Die Weine von Pio Cesare sind ein wichtiges historisches Zeugnis und ein Beispiel f\u00fcr Qualit\u00e4t und Prestige, das bis heute Ma\u00dfst\u00e4be setzt. Sie repr\u00e4sentieren die Geschichte und Tradition der Langhe, aber auch deren Zukunft und Erfolg in Italien und weltweit.<\/p>\n

BARBARESCO<\/h2>\n
\n

Der Barbaresco von Pio Cesare ist ein strukturierter Wein, der auf Eleganz und Klassik setzt. Er wird in Edelstahl vinifiziert und reift 30 Monate in gro\u00dfen F\u00e4ssern und Barriques. Er verstr\u00f6mt zarte, anmutige D\u00fcfte von Veilchen, Waldbeeren und s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen und besitzt einen energischen, reichen, frischen und grazilen Geschmack mit sch\u00f6ner balsamischer Nachhaltigkeit.<\/p>\n<\/div>\n

Weinberge<\/h3>\n

Aus den Weinbergen unserer Familie in Treiso \u2013 Cascina Il Bricco, San Stefanetto und Bongiovanni \u2013 sowie in San Rocco Seno d\u2019Elvio \u2013 Rocche di Massalupo.<\/p>\n

Vinifikation<\/h3>\n

In Edelstahl. Etwa 25\/30 Tage Maischestandzeit.<\/p>\n

Ausbau<\/h3>\n

In F\u00e4ssern f\u00fcr etwa 30 Monate und zu einem kleinen Teil in Barriques.<\/p>\n

Notizen<\/h3>\n

Ein Barbaresco in sehr klassischem Stil: Eleganz und Finesse, reife und w\u00fcrzige Frucht vermischen sich mit pr\u00e4senten, aber nicht dominierenden Tanninen. Von guter Struktur und Konzentration. Langlebig.
\nDer Barbaresco ist an sich ein gro\u00dfer Wein und darf nicht als \u201eBasis\u201c oder \u201egenerisch\u201c abgetan werden, nur weil kein Weinberg oder keine Unterzone auf dem Etikett angegeben ist.<\/p>\n

    \n
  • Farbe:<\/strong><\/em> <\/span>Rubinrot mit granatroten Reflexen<\/span><\/li>\n
  • Duft:<\/strong><\/em> Elegant und zart, mit Noten von Veilchen, Waldbeerkonfit\u00fcre, s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen und edlen H\u00f6lzern<\/span><\/li>\n
  • Geschmack:<\/strong><\/em> Reich, frisch, energisch und elegant, mit lebendigen Tanninen und langer balsamischer Nachhaltigkeit<\/span><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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