{"id":49272,"date":"2026-04-08T08:14:18","date_gmt":"2026-04-08T06:14:18","guid":{"rendered":"https:\/\/fonsvinum.com\/?post_type=product&#038;p=49272"},"modified":"2026-04-08T08:24:07","modified_gmt":"2026-04-08T06:24:07","slug":"produttori-del-barbaresco-riserva-asili-barbaresco-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fonsvinum.com\/de\/produkt\/produttori-del-barbaresco-riserva-asili-barbaresco-2020\/","title":{"rendered":"PRODUTTORI DEL BARBARESCO Riserva Asili Barbaresco 2020"},"content":{"rendered":"<h1><a href=\"https:\/\/fonsvinum.com\/de\/attributes\/producer\/produttori-del-barbaresco-de\/\">PRODUTTORI DEL BARBARESCO<\/a> Riserva Asili <a href=\"https:\/\/fonsvinum.com\/en\/product-category\/red-wines\/barbaresco-en\/\">Barbaresco<\/a> 2020<\/h1>\n<h2>Das Weingut der Barbaresco-Produzenten<\/h2>\n<p>Gegr\u00fcndet 1958, z\u00e4hlt es heute 50 Mitglieder und bewirtschaftet rund 110 Hektar Nebbiolo-Reben (ein Siebtel des Ursprungsgebiets). Es kontrolliert die meisten der historischen Crus der Region. Produttori del Barbaresco vinifiziert ausschlie\u00dflich Nebbiolo-Trauben und produziert einen Barbaresco DOCG aus Trauben verschiedener Weinberge innerhalb des Ursprungsgebiets sowie einen Nebbiolo Langhe DOCG aus Trauben derselben Weinberge. Letzterer gilt als weniger geeignet f\u00fcr die Lagerung, ist aber einfacher und zug\u00e4nglicher.<\/p>\n<p>In herausragenden Jahrg\u00e4ngen werden neun Barbarescos aus spezifischen Weinbergen gekeltert und als Barbaresco Riserva vermarktet: Asili, Rabaj\u00e0, Rio Sordo, Ovello, Montestefano, Paj\u00e9, Muncagota, Montefico und Pora \u2013 Gebiete, die seit Langem f\u00fcr ihre besonders feinen Trauben bekannt sind. Seit dem Jahrgang 2007 sind sie in den Produktionsbestimmungen offiziell als \u201eZus\u00e4tzliche geografische Angaben\u201c anerkannt. Der Name der Lage und der Weinbergsbesitzer sind auf den nummerierten Etiketten vermerkt.<\/p>\n<h2>BARBARESCO Asili<\/h2>\n<p>Lage: Asili<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.produttoridelbarbaresco.com\/\">PRODUTTORI<\/a> DEL BARBARESCO Riserva Asili Barbaresco 2020. Der Barbaresco Riserva \u201eAsili\u201c des Weinguts Produttori del Barbaresco ist ein eleganter, intensiver und strukturierter Rotwein, der auf den pr\u00e4chtigen und bezaubernden H\u00fcgeln von Barbaresco im Piemont angebaut wird. Dieser Wein wird zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben der Lage Asili gekeltert; einer Einzellage an einem nach West-S\u00fcdwest ausgerichteten Hang auf etwa 250 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel.<\/p>\n<p>Der Asili Cru ist besonders nach einer gewissen Reifezeit ansprechend, wenn der Wein seinen fruchtigen und frischen Geschmack bewahrt.<\/p>\n<h2>Jahrgang 2020<\/h2>\n<p>Die Vegetationsperiode 2020 begann mit einem ereignislosen Winter, der durch milde Temperaturen und geringe Niederschl\u00e4ge, insbesondere Schnee, gekennzeichnet war.<\/p>\n<h3>Temperaturen<\/h3>\n<p>Der Fr\u00fchlingsbeginn war relativ trocken und sonnig, was f\u00fcr eine gleichm\u00e4\u00dfige vegetative Erholung und einen Austrieb in der ersten M\u00e4rzwoche sorgte.<\/p>\n<p>M\u00e4rz und April zeichneten sich durch gutes Wetter und milde Temperaturen bei geringen Niederschl\u00e4gen aus, was zun\u00e4chst auf eine fr\u00fche Vegetationsperiode hindeutete. Diese Vorhersage wurde jedoch im Mai durch unbest\u00e4ndiges Wetter mit zahlreichen Regentagen widerlegt, eine Situation, die bis Ende Juni anhielt.<\/p>\n<p>Dies verlangsamte einerseits das vegetative Wachstum und machte somit den im Fr\u00fchjahr erzielten Vorteil zunichte. Andererseits erm\u00f6glichte es eine gute Wasserspeicherung im Boden, die in Kombination mit den moderaten Sommertemperaturen Trockenstress verhinderte. Insgesamt war das Wetter gut, wobei im sp\u00e4ten Fr\u00fchjahr aufgrund von fr\u00fchem Pilzbefall, verursacht durch die Regenf\u00e4lle im Mai und Juni, einige Schwierigkeiten bei der agronomischen Bewirtschaftung auftraten.<\/p>\n<p>Die Nebbiolo-Trauben erreichten Ende des Sommers optimale Bedingungen: Die milden Nachttemperaturen im September f\u00fchrten zu einer raschen Anreicherung von Polyphenolen. Das Wachstum verlief nicht exponentiell, sondern stetig und erreichte zwischen Ende September und Anfang Oktober die technologische Reife bzw. den optimalen Zuckergehalt. Auch der S\u00e4uregehalt der Nebbiolo-Trauben blieb im Vergleich zu den f\u00fcr hei\u00dfe Jahre mit relativ kurzem Reifezyklus typischen Einbr\u00fcchen stabil.<\/p>\n<h3>Die Lese<\/h3>\n<p>Die Lese in Barbaresco begann am 30. September und erstreckte sich \u00fcber zwei Wochen, unterbrochen von einer kurzen Unterbrechung durch leichten Regen am 5. Oktober.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PRODUTTORI DEL BARBARESCO Riserva Asili Barbaresco 2020 Das Weingut der Barbaresco-Produzenten Gegr\u00fcndet 1958, z\u00e4hlt es heute 50 Mitglieder und bewirtschaftet rund 110 Hektar Nebbiolo-Reben (ein Siebtel des Ursprungsgebiets). Es kontrolliert die meisten der historischen Crus der Region. 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