Das Weingut liegt in Santo Stefano Belbo, auf dem Seirole-H\u00fcgel zwischen den Regionen Langhe und Monferrato. Der Weinbau war schon immer die wichtigste Ressource der Gegend: Die einzigartige geologische Beschaffenheit des Bodens und sein Mikroklima beg\u00fcnstigen die optimale Reifung der Trauben und die Entwicklung ihrer typischen organoleptischen Eigenschaften.<\/p>\n
1945 gr\u00fcndete Tommaso Capra das Weingut auf diesen H\u00fcgeln. Er gab seine Erfahrung und sein Wissen \u00fcber den Weinbau an seinen Sohn Luciano weiter. Von da an bis Ende der 1980er-Jahre konzentrierte sich das Weingut haupts\u00e4chlich auf die Produktion von Qualit\u00e4tsweinen, die vorwiegend im Gro\u00dfhandel in traditionellen Glasballons vertrieben wurden.<\/p>\n
1999 \u00fcbernahm Marco, Lucianos Enkel, die Leitung des Weinguts und gab ihm neuen Schwung. Angetrieben von einer tiefen Leidenschaft f\u00fcr Wein, dem Wunsch nach Erneuerung und jugendlichem Enthusiasmus, f\u00fchrte er die Familientradition fort und trug zu ihrem Wachstum bei.<\/p>\n
2014 wollte Marco Capra seinem Namen eine noch pers\u00f6nlichere Note verleihen und f\u00fcgte ihn dem Etikett hinzu.<\/p>\n
Der mit modernster Technik ausgestattete Weinkeller des Weinguts bewahrt die traditionellen Verfahren der Weinherstellung. Jeder Schritt der Weinherstellung wird von Marco Capra pers\u00f6nlich \u00fcberwacht, unterst\u00fctzt von den \u00d6nologen Daniela Serra und Dante Scaglione.<\/p>\n
Lese: Handlese in kleinen, perforierten Kisten zwischen Ende September und den ersten zehn Oktobertagen.
\nWeinbereitung: Maischeg\u00e4rung und G\u00e4rung dauern durchschnittlich 10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 \u00b0C. Nach dem biologischen S\u00e4ureabbau reift der Wein mehrere Monate in Edelstahltanks und kommt im Fr\u00fchjahr des Folgejahres in den Handel.<\/p>\n
Farbe: Leuchtendes, sehr intensives Rot mit violetten Reflexen.
\nAroma: Intensiv und anhaltend, angenehm fruchtig mit Ankl\u00e4ngen von Pflaume und Schwarzkirsche.
\nGeschmack: Vollmundig, angenehm frisch und harmonisch. Speiseempfehlungen: Auch als Aperitif zu Vorspeisen und Wurstwaren geeignet, passt er hervorragend zu allen Gerichten. Er harmoniert wunderbar mit Pasta, Tagliatelle und Ravioli sowie mit Fleischgerichten, Eint\u00f6pfen und Braten. Er passt gut zu mittelalten K\u00e4sesorten wie Toma und Pecorino.
\nServiertemperatur: 16\u201318 \u00b0C.<\/p>\n
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Barbera d’Asti „Doppiadi“ Marco Capra 2022 Barbera d’Asti \u201eDoppiadi\u201c Marco Capra Das Weingut Das Weingut liegt in Santo Stefano Belbo, auf dem Seirole-H\u00fcgel zwischen den Regionen Langhe und Monferrato. Der Weinbau war schon immer die wichtigste Ressource der Gegend: Die einzigartige geologische Beschaffenheit des Bodens und sein Mikroklima beg\u00fcnstigen die optimale Reifung der Trauben und […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12213,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[2170,2332],"product_tag":[2418],"class_list":{"0":"post-48297","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-barbera-de","7":"product_cat-rotweine-de","8":"product_tag-kleine-weinzeuger-de","9":"pa_appellation-barbera-dasti-docg-de","10":"pa_formato-0-75-l-flasche-de","11":"pa_producer-marco-capra-de-2","12":"pa_region-piemont-de","13":"pa_vine-barbera-de","14":"pa_vintage-18397","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":24,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"yoast_head":"\n